Дехкони дӯстдоштаи санҷиши магнетро ба онҳо диҳед
Пухтупази пинҳонкунӣ аз гази анъанавӣ ё пухтупази электрикӣ фарқ мекунад Аз сабаби он, ки индуксия кор мекунад, танҳо баъзе намудҳои равғанҳо дар як платформа ё равғани пластикӣ кор мекунанд. Чӣ тавр шумо медонед, ки агар cookware худ мувофиқ бошад?
Якчанд қадамҳои шумо, ки шумо метавонед истифода баред, боварӣ ҳосил намоед, ки шумо тухмии дурустро харидед ва оё дегчаҳо ва лавҳаҳои шумо кор мекунанд. Ҳатто роҳе, ки ба намунаҳои ғайриозуқа ба кор даровардани пазандагони ғайриозуқа кор мекунад.
Аммо пеш аз он, биёед ба он чӣ меоварад, ки пухтупазро аз дигар сутунҳо фарқ мекунад.
Чӣ тавр Тақвияти истеъмоли Тухмҳо?
Пухтупази пинҳонкунӣ бо роҳи ташкили майдони магнитӣ байни дег ва зарфҳои магнитӣ дар сатҳи пухтупаз. Энергияи дар соҳаи электромагнитӣ эҷодшудаи мундариҷаи деги.
Бисёр қаҳвахонаҳои хона аз пухтупази пинҳонкунӣ интихоб мекунанд:
- Ин аз истихроҷи газ ё энергияи электрик бештар аст.
- Озуқаворӣ гармтар мешавад.
- Сатҳи пухтупаз хунук мешавад, то он бехатар бошад.
- Куктота ба тағйирот дар назорати ҳарорат ҷавобгӯ аст.
Бо мақсади пухтупаз барои пухтупазҳои истеҳсолкунӣ (ё оташпази оптикӣ, ба монанди Fagor ) иҷро бояд кард, он бояд ферментҳои материалӣ дошта бошад. Ба ибораи дигар, он дорои оҳан ё дорои қабати дорои хосиятҳои магнитӣ мебошад.
Намудҳои машруботе, ки кор мекунанд (ва бо истилоҳ нест)
Оҳан оҳан, оҳанмоҳ пӯст ва бисёре аз пӯлодҳои пӯлоди пӯлассикӣ мувофиқанд.
Гарчанде истисноҳо вуҷуд доранд. Масалан, хати All-Clad MC2 , ки аз алюминий ва ранга намехӯрад, мувофиқ аст.
Пӯсти сиёҳ қаҳрамонтарин аст, зеро он метавонад бо якчанд намуди металлҳои гуногун табдил ёбад. Аввалан, аз он вобаста аст, ки чӣ қадар nickel дар қабул кардани он истифода бурда мешавад, зеро nickel майдони магнитиро қатъ мекунад.
Алюминий, ҳамаи мис, ё cookware шиша кор намекунад, агар онҳо дар қабати бо хосиятҳои магнитӣ дошта бошанд. Бисёре аз истеҳсолкунандагон сар ба болоии қабати ин пояҳо меандозанд, аммо постҳои ғайриқаноатбахши магнитӣ танҳо кор намекунад.
Барои чӣ ин? Алюминий ва мис мисолҳои зиёдтарро талаб мекунанд, ки барои гарм кардани хӯрок лозим бошад. Ин аст, ки на танҳо ба пухтупазҳои ҷории истеҳсолӣ ва бо мутобиқгардонии пазироӣ, ки дар он ҷо ҷойгир аст, сохта намешавад, он эҳтимол нест. Аслан, он самаранокии пухтупази пӯстро вайрон мекунад.
Чӣ тавр бояд гуфт, ки агар Pan худро нишондиҳанда бошад мувофиқ аст
Барои он, ки дӯзандагӣ ва шӯрро бо пневматизатсиякунонии худ мувофиқ бошад, як маҷмӯаи магнитро нигоҳ доред.
- Агар магнитӣ ба зерфасъем меафтад, пазироӣ дар як платформаи induction кор мекунад.
- Агар магнет теппаро ба таври осон кашад, шумо метавонед онро дар қуттиҳои худ муваффақ шавед.
- Агар магнетро дар чап нагирем, он металлҳои дурустро дар бар намегирад ва гармиро эҷод намекунад.
Маслиҳат: Магнитозаи ҳармоҳаатон доимо хуб кор мекунад. Пеш аз он ки шумо барои хӯрокхӯрӣ барои пухтупаз бароед, яке аз яхдонҳоро танҳо дар сурати зарурат ба он кашед.
Бештар, истеҳсолкунандагони бисёриҳо нишонаҳои "мутобиқкунонии мутлақро" дар поёни қуттиҳои худ оғоз мекунанд ё онҳо дар ҳамбастагӣ мутобиқат мекунанд.
Нишон аксар вақт ба як zig-zag уқёнус ё сӯзанак дорад.
Таҷҳизот барои Тоза кардани Induction
Пухтупази пинҳонкунӣ хеле маъмул аст, ки интихоби таркибҳои мувофиқро зиёд мекунад. Ба якчанд вариантҳои беҳтарин дар ҳафт ҳосилхези компютерӣ мувофиқат кунед .
Агар шумо пухтани induction дошта бошед, аммо пластикии дӯстдоштаи cookware кор намекунад, шумо метавонед онро истифода баред. Маҳсулоте, ки монанди Mimpel Induction Discs метавонанд ба cooktop дар зери шӯр ҷойгир карда шаванд; аксуламали гармкунӣ пас аз мундариҷаи шадид гарм мешавад.
Вақте, ки шумо барои пухтупаз барои пухтупази дӯкони худ дӯкед, боварӣ ҳосил кунед, ки нишонаҳои мутлақро дар лавҳаҳои ҷустуҷӯӣ ё бо маҷмӯи шумо магниз кунед. Ин кафолати кафшерие, ки шумо интихоб мекунед, дар cooktop induction кор мекунад.