Қаламфури занги қалбакӣ як хӯроки ҳаррӯза бо хӯрокхӯрӣ ва картошка пухта ё пухта пухта мешавад. Дар пур кардани ин версияи классикӣ гўшти шолӣ ва биринҷ мавҷуд аст. Азбаски гўшти гови пеш аз он, ки ба қаламфури илова карда нашавад, он бояд хеле кам бошад (85/15 то 90/10). Гӯшти гов бо хоки хоки лӯхтаки сӯзанро иваз кунед.
Ин дорухат кӯшиш ва рост аст, ки дӯстдоштаи оила аст, ва бисёриҳо хӯрокро тасаллӣ медиҳанд. Биёед ин қаламфури қутбҳои осебпазирро дарёбед ва фаҳмед, ки чаро табақ хеле маъмул аст!
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 қаламфури гӯшти сабз (калон, ё як омезиши рангҳо интихоб кунед)
- 1 tablespoon равған
- 1 tablespoon равғани зайтун бокира
- 1/2 коса пиёз решакан карда мешавад
- 1/2 помидор карафс бурида
- 1 (14,5-ounce) метавонад помидор дӯхта шавад
- 1 (8-ounce) метавонад чошнии помидор дошта бошад
- 1 ҷуфт сирпиёз
- 1 қошуқи хушк
- 1/2 қошуқи хушк
- 2 teaspoons намак (
- тақсимшуда )
- 1/2 қошуқи қаламфури хоки сиёҳ (тақсимшуда)
- 1
- тухм (сабукфикрона )
- 1 1/2 қошуқи шимолӣ Worcestershire
- 1 1/2 кг гўшти гови хокистарӣ дорад
- 1 1/2 CUPS биринҷ ғалладонагиҳо (пухта)
- Оптикӣ: Пиёда ҷӯшон cheddar cheddar (тақрибан 1/2 то 3/4 пиёла)
Чӣ тавр бояд кард
- Тақвимҳо аз қаламфури қалбакӣ бурида ва онҳоро зери оби сард бинанд; хориҷ тухмҳо ва порае аз пояҳои сафед, ки шояд талх аст. Шакли қисмҳои тару тоза дар боло ва ҷудо карда шавад. Қаламфури дар як деги калон ва бо оби намакин фаро гиред. Ба напазед; кам кардани гармӣ, фаро, ва тобистон барои 5 дақиқа. Хориҷ ва ҷудо карда мешавад.
- Резиши равғани зайтун ва равған дар қаъри калон дар болои гармии миёна то равған гарм аст ва равған фаровон аст. Зане, ки ќаламфури занги бурида (аз бомҳо), пиёз решакан карда, карафсии решакан барои тақрибан 5 дақиқа, ё то сабзавот тендер аст. Иловаи помидор, помидор, помидор, помидор, сабз, 1 дона қошуқ, ва 1/4 қошуқи қаҳвахона илова кунед. Биёед, то як дақиқа ва пухтан барои тақрибан 10 дақиқа.
- Дар як косаи бузурги омехта, якҷоя бо тухм бо 1 қошуқи намак, 1/4 қошуқи қаламф, ва Сивияи ғафс. Ба таври бодиққат омехта кардан; илова кардани говҳои замин, биринҷ пухта, ва 1 пиёла омехтаи чошнии помидор. Хуб омехта
- Офтобро то 350 Ф.
- Қасам ба қаламфури қуттиҳои гӯшти говро ба онҳо гузоред ва онҳоро дар як шишакчаи 13-то-9-то-2-дюйма ҷойгир кунед. Резиши омехтаи помидор аз болои қаламфури хушк мешавад.
- Батареяро барои 45 дақиқа оҷоз кунед, ё то омехтаи гӯшт комилан пухта мешавад. Гўшт бояд дар ин мўҳлат пухта шавад, аммо агар шумо хоҳед, ки боварӣ дошта бошед, ҳарорати дохилиро бо ҳароратсанҷи фаврӣ санҷед. Ҳадди ҳадди ақали бехатар 160 грамм барои гӯшти гов, хук ё бод, ё 165 гр барои Туркия ва мурғи хокист.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
- Қаламравҳои болаззат бо миқдори ками ҷавони cheddar cheddar танҳо пеш аз он ки онҳо анҷом ва сипас ба танӯр ва оҷур танҳо ба то панир гудохта.
- Қаламфури занги сабз ё қаламфури сурх, ё ягон намуди ранг истифода баред.
- Хӯроки замин ё мурғи хоки метавонад барои ҳама ё қисман гӯшти гов дар дорухона истифода шавад. Ё ба як говҳои хоки иловагӣ илова кунед.
- Қаламфури низ метавонад ба таври уфуқӣ тақсим карда шавад, то шумо ду қисмро пур кунед. Шумо нахостед аз ќаламфури болаззаттар аз боло, вале шумо метавонед як ќаламфури занги иловагии шадидро хезед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Total Fat | 20 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 141 мг |
| Sodium | 927 мг |
| Карбогидратҳо | 47 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 40 г |