Оё ба тарзи биҳӣ ва равған барои омодасозии бодинҷон зарур аст? Ё ин, ҳайратовар аст, ки чӣ тавр ба бодинҷон дар танӯр наоварад? Баъзан, шумо мехоҳед, ки як табақи сабзавоти сабзавот, ки ба шумо лозим аст, ки ба фишор ё таҳдид накунед, ё дар мавридҳои ман, баъзан боғи ҳамсояатон дар наздикии худ як тонна бодинҷон дошта бошед ва шумо бояд диққати худро тафтиш кунед роҳҳои истифода бурдани ҳамаи ин бодинҷон тару тозае, ки ӯ ба шумо медиҳад! Пас аз мавсими тозаи бодинҷон ва пиёз basili , бодинҷон ва картошка картошка , ва Ҳиндустон бандани банкаҳои банка ва бисёре аз Бабаи Шарқи Ғанус, ва албатта marinaras анъанавии анъанавии Итолиявӣ, баъзан, чизе монанди оддӣ ин бодинҷон-бодиринг бодиринг хеле рӯҳбаландкунанда аст. Ман ҳам ин дорухоро дар назди гулдӯзи берунӣ пеш аз истифода бурдани яроқи оташфишон бо ҷойгиркунии бодом дар рӯи сиёҳи нонпазӣ ба ҷои бевосита дар гилхок гузоштам.
Дар ин ҷо як дорухат бодиринг бодиринг бодиринг барои як табақ ҷониби ё хӯроквори ва vegan appetizer. Бодинҷон бо равғани зайтун ва сирко balsamic drizzled, пас дар танӯр бо як каме сирпиёз minced (истифода сирпиёз minced бурида) барои наҷот додани баъзе вақт дар ин дорухат) ва flakes интихобии сурх ранги. Шумо метавонед онро бурида гиред ва танҳо ин бодинҷонро бихӯред, ё шояд бо маринара ё дигар чошнии боло ҷойгир кунед. Маслиҳати дигар ин аст, ки илова кардани хӯроки хурдтар ( пошидани панко-шикам ) ва пиженер, агар шумо вегетаҳо намехӯред ва танҳо барои пӯст ба кофӣ гарм кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 бодинҷон миёна
- намак
- 1-2 tbsp равғани зайтуну сифати хуб
- 1-2 tbsp сирко balsamic
- 3 дона сирпиёз (minced and crushed)
- 1/2 tsp flakes сурх сурх (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Аввалан, бодинҷон бодиринг, ва он бурида ба тақрибан 1-дона ғафси ғафс. Ин буттаҳо бодинҷонро дар варақаи нонпазӣ дар як қабати ягона тартиб диҳед. Баъд, пояҳои болаззат бодинҷон бо каме намак пошед, ва имкон дорад, ки бодинҷон то 20 дақиқа нишинад. Баъд аз тақрибан бист дақиқа, латтачаҳои бодинҷонро ба таври ошкоро бо истифода аз дастпӯши коснӣ ё дастмоле коғазӣ хушк кунед.
- Пас аз бистарат шумо тайёр аст, ки қабати болаззатро бодиққат гардонед.
- Ҷойгиркунии омодашудаи бодинҷонро дар як варақаи нонпазии сиёҳ ҷойгир кунед ва дар танӯр preheated барои 4-5 дақиқа ҷойгир кунед.
- Хориҷро аз танӯр ва боркунӣ ё шустани каналҳои бодинҷон бо равғани зайтун ва сирко balsamic. Пошед бо flakes ќаламфури сурх ва сурх.
- Такрори нонпазӣ ба танӯр барои ҷарроҳӣ барои дигар 4-5 дақиқа, ё то анҷом дода мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 202 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 114 мг |
| Карбогидратҳо | 28 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 5 г |