Вермут Петрус аз Bordeaux , ки дар он аксар вақт дар ноҳияҳои кӯҳии маъруфи ранга ба ранги рангести ранга, тангинҳои stouter ва рехтани консерваҳои меваи консерва дар палата истифода мешаванд. Бо вуҷуди он, ки дандонҳои хурде, ки дертар дар мавсими борон мерӯянд, вобаста ба ангуштшумор, ки оё мева дар ҳақиқат онро дарав мекунад, ва илова кардани қобилияти ба Bordeaux тақсим карда мешавад.
Сирри ба парвариши Petit Verdot
Бо дарназардошти ин, кишоварзони ҷаҳон New World имконият доданд, ки дар минтақаҳо бо шароитҳои мунтазам ва дарозмуддат парвариш намоянд. Натиҷаҳои аҷибе буданд. Мисоли он, на танҳо ин минтақаҳои гармшавии ҳаво, аз қабили Аргентина, Австралия, Калифорния, Чили ва Вашингтон, имкон медиҳанд, ки комилан баркамол бошанд, онҳо инчунин имконият медиҳанд, ки пеши худ ва марказро пӯшанд.
Аз ин лиҳоз, бисёре аз истеҳсолкунандагон ангурро худашонро пур мекунанд, самарабахштар аз омезиши таърихӣ, ки дар он танҳо нақши начандон калон бозид. Гарчанде, ки дигар молу мулки баҳисобгирии муҳосибиро барои кӯшиши васеъ кардани он ҳамчун тақвияти самаранок ба бисёре аз шаробҳои шаробии сурх нигоҳ медорад.
Дар назар, келин, ва бичашед
Верхетный помидор ангурҳои пурқувват аст, рангҳои фаровон, сохтмон ва мазза. Ҳамчун як шароби сурх номутаносиб, сангҳои шадид ба паҳлӯи сиёҳ - сиёҳ, аксаран бо ҷисми пурраи, спиртизии баланд, ва ихтиёрии хушбахти хушк .
Бо сохтори банақшагирифтаи тендерӣ, миёна ва гармии баланд (вобаста ба минтақа) ва меваҳои сиёҳе, ки арматсионӣ ва қаҳвахонаҳо доранд, шоколадҳои баландсифат метавонанд шаробу оҳангҳои зебо, ки метавонанд аз синну сол ё омезиши онҳо бо нармафзор фаровон бошанд. Масалан, бисёре аз истеҳсолкунандагон ин ангур ранги бо философияи "каме бештар" -ро истифода мебаранд, ки бо қувваи пурқувваттарини худ бо истифода аз фишордиҳии худ саъй мекунанд.
Бо вуҷуди ин, барои онҳое, ки ба пӯсти равған пошидаанд, фишори ангурро ҳамчун якбора - даври аромавӣ дар гирду атрофи банан, дуд, ҷав, седар, помидор ва ҳатто тухм. Профили растаниҳои равғании равғанӣ одатан меваи торик, торик, тормоз, геликаи сиёҳ ва олу сиёҳро дар бар мегирад.
Чӣ бояд кард, ки бо Petit Verdot
Аз сабаби сохтори тенин ва хусусияти консервии ин шароб, хӯрокҳои бо миқдори вазнин, сафедаҳо ва фарбеҳҳо хосиятҳои беҳтарин ба шумор меравад. Бедор кардани ғизои гӯшти сурх, панирҳои хуби солим (мисли Stilton) ё бозии ваҳшӣ. Барбекю, қошуқчаҳои гов, решакан кардани бӯй ва паррандаҳо ба ҳама қонеъ гардонидани даъвои ғании кристаллӣ.
Питер Вердот Истеҳсолкунандагон кӯшиш мекунанд
Дар ҳоле, ки шумораи зиёди истеҳсолкунандагоне, ки ба як пешниҳоди арзиши яквақтаи раводидӣ равона шудаанд, вуҷуд надоранд, якчанд сабабҳое вуҷуд доранд, ки ба таври ройгон додаанд. Майкл Давид Уильямс, Ҷефф Роксвист Winery, Trinchero Хонаҳои Винерон, Баландин Винери, Вина Перес Круз ва Санкт Светерро санҷед.