Нон ҳеҷ гоҳ дар як мизи испанӣ нест. Он қисми таркибии хӯроки испанӣ мебошад ва дар шаклҳои гуногуни гуногун меояд. Ин дорухои нонпазии испании маъмулан як нонест , ки асосан барзиёд аст, ки барои нахустин бор дар нон таҳия карда шудааст. Намак, об, намак, ва хамиртуруши дар бораи ҳамаи шумо лозим аст, ки ин нонрези хушбӯйро кунад.
Шумо метавонед ин нонро ба baguette (ё барра ҳамчун гӯши испанӣ) ё як даври калон гиред. Агар шумо хамирро бештар тақсим кунед, он метавонад ду миқдори хурдро ба даст орад. Аз оғози ба анҷом расидани он шумо бояд 2 соатро гиред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 ounces / 148 мл об (гарм, тақрибан 2/3 пиёла)
- 1 лифофа
- хамиртуруши хушк (ё 2 1/4 қошуқча)
- 1/2 қошуқи шакар (гулдор)
- 4 пиёла орд (unbleached, сафед)
- 1 1/2 қошуқи намак
- 1 тухм
- 1 tablespoon об
Чӣ тавр бояд кард
- Обро ба як косаи бехатари микроэлемент чен кунед. Сатҳи об дар микроэнергия барои чанд сония, то он даме, ки ширгар аст.
- Дар як косаи бузург омехта, хамиртуруши ва хамиртурушро ба оби гарм омехта, ба шӯр доимо то он даме, ки пурра аз байн мераванд.
- Дар як косаи омехтаи миёна, омехта орд ва намак.
- Бо истифода аз як spoon чӯбӣ, тадриҷан омехта орд ва намак ба об ва омехтаи хамиртуруши. Агар лозим бошад, дар об бояд 2 дона қуттӣ, то он даме, ки хамираи нарм ташкил карда шавад.
- Knead хамиртуруши барои 1 то 2 дақиқа барои як табақи ях.
- Дар як косаи омехта, пӯшонидани хамирро бо тарики ламсӣ пӯшед. Ҷойгир кардани косаи дар як ҷои гарм дур аз лавҳаҳо ва имкон медиҳад, ки хамир барои 40 дақиқа.
- Қабатро аз 5 то 6 маротиба кам кунед. Онро ба як як каллаи калон барои як давр гузаронед ё ба 2 адад тақсим кунед ва ҳар яке ба як даврҳои хурдтар табдил диҳед. Барои пазироӣ кардан, хамирро ба 2 адад тақсим кунед ва ҳар яки он ба дарозии, қадами қабати тақрибан 12 дюйм тақсим кунед. Порчаҳои якҷояро якҷоя кунед ва якҷоя кунед, ки якҷоя кунед.
- Хамиртуруши санги сиёҳ ё варақи хурди сабук Бигзор он дар ҷои гарм 15 дақиқа ба даст оред.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 425 Ф. дар як косаи хурд, тухмро бо 1 tablespoon об месозед.
- Пас аз як оксиген, нон барои 7 дақиқа оед, пас аз танӯр ва шустани шустани тухмро барои эҷод кардани миқдори сиёҳ. Ба тиреза баргардед ва пухтанро давом диҳед (тақрибан 13 дақиқа). Нони он аст, ки он гулҳои тиллоӣ ва ҳангоми сӯзондан ба сақфе,
- Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед.
Ба мавсими гузаштан
Бояд қайд кард, ки шароитҳои дар ошхонаатон, масалан, намӣ ва ҳарорат, метавонанд ба натиҷаҳои ягон нонмоми худӣ таъсир расонанд. Миқдори орд ва об барои тайёр намудани хамираи мувофиқ зарур аст. Шумо инчунин метавонед, ки ин талаботро дар давоми сол тағйир диҳед, чунки иқлим дар хонаатон бо фаслҳо сӯзишворӣ мекунад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 129) |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 52 мг |
| Sodium | 1,246 мг |
| Карбогидратҳо | 17 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 5 г |