Ин қуттиҳои шалғамчаи хушсифати беназири гиёҳхӯрда ҳангоми садамаҳои бофандагии Тайланд ба вуқӯъ пайвандад. Истифодаи услуби биринҷӣ, тақрибан паҳншавии ангуштони лучини Итолиявӣ. Калиди тайёр кардани услуби биринҷӣ аз онҳо зиёдтар аст. Пеш аз он, ки онҳо алесет ҳастанд , онҳоро аз об бигиред, зеро онҳо бояд хеле қаноатбахш бошанд , то ки онҳо дар хӯрокворӣ пухта шаванд. Ин қуттиҳои пиёла реси пухта (печакҳои хурд низ кор хоҳанд кард) пухта дар чошнии лимӯ-лимӯй пухта. Шумо онро дӯст медоред!
Шумо чӣ мехоҳед
- 16 мл. (454 г.) хушкмеваҳо рехтанд (лингвини васеъ)
- 12-16 карамаи хоми миёна, ҷозиба тоза карда мешавад
- 3 Tbsp. равған, ба монанди порча, канакак, ё офтобпараст
- 3 дона сирпиёз (ё 1 tsp minced)
- 4 Tbsp. чошнии моҳӣ (дар зарфҳои баланд дар мағозаҳои дӯкони Осиё)
- 3 Tbsp. шарбати лимӯ
- 1/2 tsp. шакар
- 6
- баргҳои решаи kaffir (дастрас дар дӯконҳои Осиё / Чин дар яхдон)
- 1 + 1/2 tsp.
- пизишкони помидор (= пӯлоди миёна); барои 1 литсей барои пӯлоди осиёр)
- 4 Tbsp. захираи мурғ
- 2 рухсатии оњаки иловагї
- пӯсти сабзавоти тару тоза ё пиёз кошташудаи пиёз
- 1/2 косаи хушк, қошуқи хушк, хокистарӣ ё ҷарима
- ихтиёрӣ: оташи садақа барои хизмат кардан
Чӣ тавр бояд кард
- Диёри калон ба об биёед ба наздикии напазед. Хориҷ аз гармӣ ва илова кардани угро биринҷ, онҳоро ба оби гарм зер кунед.
- Вақте, ки шумо ба тайёр кардани компонентҳои дигар рехтед, новелҳоро резед. Ҳамин ки онҳо ба хӯрдани хӯроки кофӣ нарасиданд, вале ҳанӯз боқимонда ва шиддатнопазири (устувортар аз ал dente), онҳоро холӣ мекунанд. Бо оби хунук шӯр.
- Маслиҳатҳои Rice Noodle: Бо угросан ресмон, он беҳтар аст, ки дар зери-гармтар аз он ки аз онҳо зиёдтар гиред, зеро ки онҳо дар хӯрокворӣ тайёр мекунанд. Агар шумо аз онҳо рехтед, онҳо ба ҷои сеҳуҷрагӣ бозмегарданд ва вақте ки шумо онҳоро мекушед, онҳоро тарк мекунанд. Чӣ қадаре, ки пӯлоди шумо нарм кунад, аз чӣ гуна ғафсони онҳо вобаста аст, инчунин чӣ гуна гарм ва хунук кардани ҳарорати об аст.
- 6 баргҳои офтобро аз пойгоҳи марказии худ бурида, дар як Mini-chopper ё processor / blender озуқаворӣ бурида. Иловаи равған, сирпиёз, чошнии моҳӣ, шарбати лимӯ, шакар ва сӯзанак. Блит ба чошнии лоғарӣ (ба рухсатии офат бояд ба қисмҳои хеле хурд) дода шавад.
- Тақвиме, ки дар таркиби гармии миёна баланд аст, пӯшед. Иловаи 2 Tbsp. аз чошолиме, 1-2 дақиқа давр кунед, илова кардани захираи мурғ вақте ки ШМШ / шӯрбози шумо хушк мешавад. Картошка бояд хубтар пухта, гулобӣ ва зироат дошта бошанд.
- Иловаи угрот ва чошнии боқимонда, илова кардани 2 баргҳои иловаи офтоб. Истифодаи 2 қошуқи чӯб ё ҷӯйборҳо , "рӯйхат" -ро дар дохили пантура ба онҳо мекушанд (мисли шумо хӯриш кунед ). Аҳамият диҳед, ки навъҳо метавонанд каме ба поёни плита монанд шаванд - ин маъмул аст.
- То он даме, ки чошнӣ тақсим карда шавад, навмедиҳед. Бичашед, ки аз он ҷо равед. Вақте ки пухта мешавад, онҳо нармафзор, вале ҳанӯз устувор ва хушбахтона chewy.
- Ба 1 Тбпи бештар илова кунед. чошнии моҳӣ (агар намак кофӣ набошад), илова кардани пошидани пилине, ки агар шумо мехоҳед питафони пӯлодро бихаред.
- Барои хизмат, қисм аз уқёнусҳо ба плитаҳои инфиродӣ. Беҳтарин бо пошидани саховат аз лӯбиёи хок, илова ба равған ё пиёз баҳор. Зарфҳои окро ба канори ҳар як плазм илова кардан мумкин аст.