Бифтан Burgundy як косаи классикии фаронсавӣ аст ва аксар вақт хӯроки истироҳатии истироҳат, вақте ки вақти шумо барои тайер кардани компонентҳо барои соат дар охири хона ва бо хона бо арӯсии хӯроки ошомидании ошомиданӣ пур кунед. На ин ки бо ин дорухои бургут гурги гов, ин як, бефоида аст, танҳо 90 дақиқа дақиқа мегирад, оғоз ба анҷом, ва он вақт низ вақти омода.
Аз ин рӯ, ҳеҷ сабабе вуҷуд надорад, ки аз лаззат хӯроки хушсифати гови ғизои классикӣ бо ин раванди оддӣ ва соат барои истироҳат ё баромада рафтан лозим аст. Аммо, агар шумо вақт доред, аммо, классикии Seef Burgundy Recipe ҳанӯз ба маблағи вақт аст, қаноатҳои амиқтар ва шаффоф мебошанд. Ҳамин тавр ҳам беҳтарин аст. Шумо интихоб мекунед.
Сифоти Burgundy дар Boeuf Bourguignon дар Фаронса номида мешавад ва бисёриҳо мафҳуми фаронсавиро фаромӯш мекунанд, ки ин масолеҳи лоғариро ифода мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 буридаи бекон, бурида
- 1 пиёла решакан зард ё сафед пиёз
- 3 сабзӣ миёна, бурида ба иловаро 1/4-дюйм
- 1/4 косаи карафс биносту бурида
- 2 кило гӯшти гов, косаи
- 1/2 қошуқи намак
- 1/4 қошуқи хоки хокистарӣ
- 2 teaspoons parsley хушк
- 1/2 қошуқи хушк
- 1/4 қошуқи хушк рехтани хушк
- 1/16 қошуқи allspice замин (pinch scan)
- 1 tablespoon орд-и орд
- 1 қошуқи помидор помидор
- 1 1 коса тоза карда, занбурўѓњо гўштї решакан карда мешаванд
- 1 косаи бургунд, ё шароби сурх хушк
- 1/2 косаи гов
Чӣ тавр бояд кард
Дар як чошнии калон дар гармии баланд, пухтан аз бекон то он даме, ки табдил меёбад. Ба бекон гузоштан ба пластикаи коғазӣ ба дренаж. Ҳама, вале 2 tablespoons аз Солидол аз бекон аз ШМШ. Пешниҳоди пиёз, сабзӣ ва карафс дар равғани равған барои 5 дақиқа, то сабзавот нарм кунед. Онҳоро ба як косаи бо spoon slotted ба интиқол ва барои як лаҳзаи ҷудо.
Мавсими гов бо намак ва ќаламфури ва Браун он дар Солидол аз бекон боқимонда.
Пас аз он ки ҳамаи ҷонибҳои говҳо бӯй шудаанд, пошидани parsley, thyme, росемар, allspice, ва орд бар гӯшти гов. Абрро дар хамираи помидор ва пухта ба гови арзон барои 1 дақиқа.
Илова кардани сабзавот, сабзавоти пухта, аз бекяҳои ширӣ, шароби сурх ва говҳо , ба ШМШ бо гӯшти гов, ва сипас омехтаи гармии паст, фаро гиред, барои 1 соат ва 15 дақиқа. Гӯшти Burgundy аст, вақте ки гӯшт ва сабзавот тендер ва чошнии thickened аст.
Ҳарчанд ин нусхаи фаврӣ ва омодагӣ ба хӯрдани рӯзи он аст, он сарф мешавад, ки шабона бармегардад ва бозсозӣ ва рӯзи дигар хӯрд.
Ин гиёҳҳои гўшти гови бангдона 4-6 мм.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 279 |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Sodium | 457 мг |
| Карбогидратҳо | 44 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 5 г |