Саволи: Оё ман метавонам ҳанӯз сигорро ҳамчун қисмҳои ғизои камиқтидор бихӯрам?
Ман мехоҳам, ки равғани камро бихӯрам, вале ман мехоҳам хӯрокҳои ширин ё гамбургерро бихӯрам. Оё ман бояд хӯрокҳои хӯрокхӯриро қатъ кунам?
Ҷавоб: Не, на ҳатман. Гӯшти гов, ки ранги равғанӣ ва холестирин дорад, ки ба зиёдшавии хатари бемории дил вобаста аст . Аммо роҳҳои ворид кардани гов дар парҳези камсаводи солим мавҷуданд.
Хона равед
29 мағмои гўшт, ки муайян карда мешаванд, бояд маънои камтар аз 10 грамм равған, 4,5 грамм ё камтар аз фарбеҳро пурқувват ва камтар аз 95 мл дар як килограмм 300 грамм барои ҳар 3 1 / 2д иборат бошад.
Ҳамчунин як қатор бурришҳое ҳастанд, ки бояд ҳамчун лими иловагӣ ба даст оварда шаванд, ки инҳо бояд камтар аз 5 грамм равған, 2 грамм ё камтар аз фарбеҳро пурқувват ва камтар аз 95 мл дар як килограмм аз 3 1/2 Хизматрасонӣ
Агар шумо онро ба даст оред, гӯшти говро, ки дар равған ва холестирин пурзӯртар аст, ва дар окои 3-кислотаҳои равғанин баландтар, ки ба дил ҳассос ҳисобида мешавад, интихоб кунед.
Ду роҳи муайян кардани он аст, ки чӣ гуна ба пӯсти гўшт рост меояд: синф ва бурида.
1. Дар синф ба миқдори марвориди (сутунҳои равған) дар гӯшти гиёҳшиносӣ ишора мекунад. Дар синфҳои сеюми умумӣ аввалин, интихоб ва интихоб карда мешаванд. Маблағҳое, ки аз ҳама бештар марблай ба синфи баландтарин дода мешаванд. Ин бурришҳо хеле тендеранд ва асосан дар тарабхонаҳо пайдо мешаванд. Мо интихоби худро мебинем ва аксар вақт дар мағозаи гӯшт интихоб мекунем. Интихоби камтарин марбута, ҳамин тавр манфӣ, ва аз ин рӯ, тендер камтар мешавад.
2. Гардани гўшт ба мо низ калиди ба гўшти лоғар оварда мерасонад.
Чун қоида, сарчашмаҳои лотинӣ ё давраро номбар кардан мумкин аст. Дар ҳафт масоҳати камшумор инҳоянд: даврҳои чашм, даври давр, варақи даврӣ, sirloin боло, даври поёни, loin боло ва тендер.
Барои гўшти гов, ба сайри замин ё даври хок нигаред, ва бастабандии бастани лампаҳо ё лими иловагиро интихоб кунед.
Кашф кунед
Қисмҳои тақрибан 4 воҳиди, ки тақрибан 3 воҳиди пухтупазро кӯр мекунанд, нигоҳ доред.
Ин хеле хушк нест, аммо гӯшти зебо пур аз витаминҳо ва минералҳои муҳим, аз ҷумла оҳан, синк, селен, фосфор, витаминҳо B6, B12 ва niacin. Шумо ба 12 мн дона озуқа ниёз надоред, ки аз ин ғизоӣ фоида гиред. Ҳамаи онҳо дар як қисми 4 ounce ҷойгиранд.
Равғани помидор
Ҳатто дарахтони лӯбиёи гов метавонад 1/4-дюймаи равғанро дошта бошад, ки пеш аз пухтупаз тоза карда шавад. Албатта, он мазза ва маводи моеъро илова мекунад, аммо он тақрибан нисфи мазмуни фарбеҳро аз як порчаи гўшт медиҳад.
Натиҷагирии қанд ва меҳрубонӣ
Масъалае, ки барои ҷудошавии гўшти гов аз ширин аст, ин аст, ки бидуни таъсири тендерии ҳамаи ин маросим, онҳо метавонанд сахт бошад. Боварӣ ҳосил кунед, ки усули пухтупазро барои гӯш кардани гӯшти мувофиқ интихоб кунед. Бисёр вақтҳо аз тухмии сақф аз усули пухтупази тару тоза, ба монанди шукуфтани онҳо, кӯмак мекунад, ки сохтани гӯштро вайрон кунад, онро танг месозад.
Агар шумо хоҳед, ки гилем ё гиёҳҳои ширини говро бипӯшанд, пеш аз онҳо марав. Як маринад кӯтоҳ имкон медиҳад, ки мазза, аммо дарозии як-6 ва 24 соат ба тозагӣ мусоидат карда, инчунин илова кардани қанд. Маринате, ки дуруст аст, талаб мекунад, ки компонентҳои турушро ба монанди сирко, шарбат ё шарбатҳо бо як равғани каме, гиёҳҳо ва ҳанутҳо тақсим мекунанд.
Бо стеклитҳо, пошидани ашёҳои баландсифат, аз қабили равған, панир ва равғани римиявӣ. Ба шумо лозим нест, ки фарбеҳро пур кунед. Ба таҷриба бо наботот ва ҳанут. Як резиши дукар осон аст, бо истифода аз комбинатсияи дӯстдоштаи худ ва наботот дар панелҳои худ, вобаста ба мазза, ки мехоҳед. Баъзе равғанҳои тайёр тайёр карда мешаванд, ки бисёр намак доранд, бинобар ин, шумо худро бо худ бурдани гиёҳҳо назорат карда, намакро тарк мекунед. Дар бораи Роҳнамо барои Барқароркуниҳо ва Грилсинг интихоби калони резишҳо мавҷуданд. Агар шумо хоҳед, ки онро ба омехтаи ҷавған илова кунед, он ба миқдори ками моеъ илова кунед. Ва барои як мазза класс, истифода чошнии barbecue . Боз якчанд намакҳои тиҷоратӣ дар намак баланд аст, вале бо якчанд компонентҳои асосӣ, аз ҷумла чошолуд, помидор, помидор ё шакар қаҳваро , шумо худатон худатон месозед.
Пас аз пеш ва аз сари вақт ба гов гӯшт. Танҳо хотиррасон кунед, ки онро нигоҳ медоред, онро хурд нигоҳ доред ва имконияти кам кардани равғанро кам кунед.