Дастур оид ба ғизои маҳаллӣ дар Kentucky
Аз мавсими Кентуки барои фермерҳои бозоргарони бозор барои хӯрокҳои махсуси ихтисосҳои давлатӣ (нӯшокиҳои полезӣ, касе, ки?), Роҳнамо дар ҷойест, ки барои оғози омӯзиш дар бораи ғизои маҳаллӣ дар шаҳри Kentucky ҷойгир аст.
Оё чизи аз ҳама ҷолиб дар бораи хӯрок дар куҷост? Дар бораи он нақл кунед!
01 аз 09
Кандукки Мева ва сабзавот мавсими
Молли Уотсон Нигоҳ кунед, ки дар мавсими зимистон бо ин дастур ба кандуҳои мавсимӣ ва сабзавотии Kentucky , оё он себ crispy, харбуза ширин, ё pods of okra аст.
02 аз 09
Клинюки деҳқонон
TC Morgan Photography / Getty Images Бозори деҳқонон дар наздикии шумо дар Кентукки бо ин феҳрист ба деҳқонони деҳқониҳои Кентукки .
03 09
Кентуки Май Юепс
Mint Julep. Аксҳо © Molly Watson Ман як бор насиҳатномаи майнаи нонпазӣ дар ҷазираи ҷудпазирро фармоиш кардам. Барандам пурсид, ки агар ман фаҳмидам, ки ин чӣ буд. Бале, ман боварӣ доштам, ки ман ҳақиқатро иҷро кардам. "Модар", ӯ гуфт, ки "ин як нӯшокии пурқувват аст". Вай хеле равшан буд, ки беш аз як навъи Yankee дорои чизе, ки мисли як ширин ва ошпази нӯшокӣ танҳо пас аз як шӯхи пурқуввате, ки аз ӯ пурсида мешавад. Хулоса, ин дорухураи майпарвари майлро барои худ интихоб кунед.
04 09
Кулукки Бурго
Дэн Бранденбург / Гетти Images Burgoo як қошуқча аст ва он бо шикорчиён сар мезанад, ки чӣ гуна мумкин аст, ки гӯштҳои гуногунро дар деги дузд ҷӯш диҳанд . Сатт, решакан, мурғ, ва ҷомашӯӣ ҳама дар таърихи бургу худ ҷой доранд. Бисёр китобдонон имрӯз омехтаи мурғро бо хук, гӯшти гов ва / ё барра истифода мебаранд, вале паррандагон ва бозиҳо метавонанд дар бештари нусхаҳо дар саросари давлат пайдо шаванд. Мисли аксари ашё, бештари чизҳо ба Burgup илова карда мешаванд, аммо нахўд ва / ё лӯбиё ва окра қариб ҳамеша аз омехта мебошанд.
- Chef Nick Sundberg's Kentucky Burgoo Recipe
- Кулукки Burgoo Recipe
05 09
Квинчи Боро
Tetra Images / Getty Images Bourbon номи худро аз County Bourbon, Kentucky мегирад. Ин як сарват аст, агар пурра равшан нест, таърих . Бисмиллоҳи аз ҳама маъруфи bourbon имрӯза Макс Марк ва Ҷим Beam мебошанд , аммо бисёре аз хурдтар ва таҳшинкунандагони ғалладон ба whiskey рӯй медиҳанд (ки бояд 51% ҷуворимакка ва пирях дар баррелҳои хром, ки ба номи "bourbon" номида мешаванд) дар Кентуки ва давлатҳои ҳамсоя .
06 аз 09
Клинюк Derby Pie
Edsel Little / Flickr CC 2.0 The Cern Family ба Derby Pie машҳур кард (ва онҳо дар бораи ҳифзи ҳуқуқи молии худ) мебошанд. Аммо bourbon, шоколад, ва чормағзчае, ки ба пиёла пӯянд, мумкин аст, ки роҳҳои зиёде кунанд, ки қаҳвахонаҳои машҳури Кентуэк ба он маъқуланд .
07 09
Кукуки Кентукки
Хон Бодиринг. Диана Rattray Ин асосан дар кухуки Кентуки аз Дастур ба хӯроки ҷанубӣ, ки тамоми асосҳои хӯрок ва пухтупаз дар давлатҳои Bluegrass, аз хӯрокхӯрӣ бо bourbon ба Stew, biscuits ham ва бештар.
08 аз 09
Манбаъҳои маҳаллии ғизо дар шаҳраки К Kentucky
Мехоҳед бештар? Ин созмонҳо, вебсафҳаҳо ва китобҳо ба шумо кӯмак мерасонанд, ки мағозаҳои маҳаллии маҳаллӣ дар шаҳри Kentucky пайдо шаванд.
- Мактаби Кентуэк дорои базаи кофии ҷустуҷӯии маҳсулот дар маҳалҳои истеҳсолшуда (ва парваришшуда) дар давлат мебошад, аз тарафи Раёсати Кишоварзии Кентавр. Ин роҳи хубест барои дарёфти хӯрокҳои маҳаллӣ дар Kentucky аз маҳсулоти нон ва тухм ба сабзавот ва шароб.
- Мафҳум ва илҳомро дар бораи хӯрокҳои маҳаллӣ дар Кентукки дар блог Savoring Kentucky дарёфт кунед.
- Китобҳои клиникии Fresh Cook аз тарафи Магги Грин - як китоби яктарафаи мавсими моҳона, ки тухмҳои аз ҳад зиёд, таркибпазир, минтақавиро ба даст меорад (нархҳои чек).
09 09
Клинюки Favorites: Ale-8-One Ginger Ale
Султони минтақавӣ табдил ба муолиҷаи бузурги сафар буд. Дар ҳама ҳолатҳо камтар ва камтар вуҷуд доранд, аммо алҳол Aleks-8-One Ginger Ale, ки дар Winchester сохта шудааст, аз оне, ки аз соли 1926 бармеояд.