01 аз 07
A Snack Mexican Cuisine
Dorling Kindersley / Getty Images Зардчаҳои парешон - Мексикаи маъмул ва комилан барои истеъмоли машрубот ва хӯроки нисфирӯзӣ. Бодиққат бошед, ки на ҳар як панир кор мекунад - шумо ба панире, ки каме сангупошакро каме ғарқ мешавед, эҳтиёт кунед. Дигар мағозаҳо метавонанд танҳо дар равған гудохта шаванд. Ин табақ пӯсти чуқур нест, балки дар пӯсти пӯсти пӯсти пӯст аст.
02 аз 07
Оғози бо равғани тару тоза
Барои ин дорухат, ҷавони Мексикаи дӯстдоштаи худро интихоб кунед. Queso Blanco ideal барои frying аст, вале fresco queso низ кор хоҳад кард. Шумо инчунин метавонед озодро дар ихтиёр дошта бошед, ки ин маънои онро дорад, ки «панир». Пиёла аз пластикаи худ ва ҷойгиркунӣ дар шиша ё плазма.
03 аз 07
Паҳншавии пиво
Азбаски панир дар донаҳои офтоб пухта шудааст, шумо бояд ду маротиба панирро бурида кунед. Пеш аз ҳама, он кликро ба масофаи 1/2-дюйм дароз мекунад.
04 аз 07
Паҳншавии пивои якум
Шумо мехоҳед, ки ҳар як порча бо дасти худ бихӯред, аз ин рӯ, панир бояд як маротиба боз шавад. Бозгашти дубора ба бозгаштан, буридани сутунҳои ҳамвор.
05 аз 07
Паҳншавии пиво
1 то 2 дақиқа гармии шадиди шадиди шадиди шадиди шадиди пӯстро дар бар мегирад. Пур кардани панели панир, якчанд лаҳзае, ки дар шафати гарм ҷойгир аст, боварӣ надоред, ки пӯшида нест. Шумо мебинед, ки кунҷҳои оғоз ба анбӯҳи, вале панир хоҳад гудохта намешавад.
06 аз 07
Ҷойгир кардани панир
Пас аз он, ки зеризаминӣ тиллоӣ аст, бо истифода аз spatula, панирро ба тарафи навбатии худ кашед. Ба пухтан то қаҳваранг, порае аз панирро то он даме,
07 аз 07
Патрона хизмат кунед
Хориҷ кардани панир гарм ба дастпӯшаки коғазӣ барои ҳар гуна хушкӣ задан. Ба таври фаврӣ (ё дар дақиқаҳо) бо сальтаҳои дӯстдоштаи худ хизмат кунед. Захираҳои пашшакл низ бо парвариши меваи хушбӯй ошно аст.