Аввалин хӯроки кӯли Мексика, enchiladas пур буд, онҳо танҳо сабалакҳо дар чоши ҷӯшида ғалла шуданд. Версияи мо ҳама медонанд ва муҳаббат аксаран аз сарчашмаҳои гуногун фарқ мекунанд, ва аз якдигар фарқ мекунанд, зеро enchiladas акнун бо якчанд гӯшт, сабзавот ва панелҳои гуногун пур мешаванд. Бо вуҷуди ин, чӣ нусхабардорҳо ҳанӯз ҳам дар умум ҳастанд, ки сурх ва сабзии онҳост. Гарчанде ки ин равғанҳо дар рангҳои гуногун фарқ мекунанд, онҳо гуногунандешӣ доранд ва бо компонентҳои беназир истифода мебаранд.
Фарқияти байни равғани Сурх ва сабз
Сучка ангиштсанги сабзавот умуман омехтаи помидорҳои сабз ва пиёзҳои сабз, дар якҷоягӣ бо компонентҳо ба пиёз, сирпиёз, сирко, ва дигар намуди хўрокҳо. Помидор, ки ҳамчун помидори помидори Мексика маъруф аст, дар мағозаи Мексика мебошад. Онҳо метавонанд хом хӯриш ё пухта шаванд ва ранги сабзро ба чеки enchilada сабз ва сметаи сабзро биронанд ( додаҳо маънои "сабз" -ро дар испанӣ) доранд. Илова бар ин, помидор як маззаи хурокворӣ дорад ва аз миқдори миқдори модда ва миқдор дар таркиби.
Як хатои умумӣ одамонро боварӣ мебахшад, ки чошнии сабз нарм аст. Аксар аксарияти сабзавот сабзро бо кӯлҳои сабз истифода мебаранд, ки дар онҳо jalapenos ва serrano, маслиҳат аз миқёси ҷолиб доранд. Мисли ҳар як чашм ранги сабзӣ, сабзии сабз аз каме ба гарм мерасад.
Шаблон сурх enchilada , аз тарафи дигар, одатан аз навъҳои гуногуни гулҳои сурх, сирко, пиёз, сирпиёз ва ҳанут сохта шудаанд. Баъзеи «зуд» таркибҳои чошнии сурхча сурх метавонанд аз чошнии помидор сурх истифода кунанд ё чойро ба замин гузоред.
Танҳо мисли чошнии сабзии сабзавот, чошнии сурх метавонад аз ҷабҳаҳои ҷолибе ба ҷӯш бирезад, ки сӯзанак-сиёҳ-сӯзанакро сар кунад.
Чӣ тавр интихоб кунед Саволҳои Enchilada
Яке аз роҳҳое, ки шумо метавонед байни чӯбҳои сурх ва сабз эҷод кунед, бо ҷӯрсозии компонентҳо. Ин ба шумо як фикри профили мазза ва сатҳии ҷигарро дар бар мегирад.
Аён аст, ки ҳангоми дидани сабзавот ва хушбӯӣ мисли қаламфури сабз дар як ё jalapenos ва мурғони дигар дар бораи намуди бичашонавӣ шумо метавонед интизор шавед. Баръакс, ранги рангро дида мебароем, навъи анчиладаеро, ки шумо соҳиби сабз, гӯшти гов, мурғ, сабзавот мешавед ва худатон аз худ пурсед, ки кадом навъи чошнӣ бо он муносибат мекунад. Агар шумо дар хона пухтупаз хӯрдед, шояд каме озмоиш кунед. Эҳтимол, агар шумо аз хӯрок хӯред, шумо метавонед аз сервер талаботро барои хӯрокхӯрӣ пешниҳод кунед.
Намудҳои Enchilada
Барои хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед ангиштсанг ва ангур ангуштони бо сабзавот сабзида метавонед. Агар шумо хоҳед, ки як чизи каме ширинтар бошад, шумо метавонед барои ҷуворимакка ширин ва jalapeno enchilada пур аз нахлҳои cheesy интихоб кунед. Барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед бо энергияи гӯшт, лӯбиё, ҷуворимакка ва гулпӯшҳо бо энергияи анчилада ба даст оред. Барои enchilada шириниҳои болаззат, як меваи тару тозае, ки пур аз шикам, клубҳо, бананҳо, ва пур кардани крема.
Enchiladas метавонад дар калорияҳо ва компонентҳои солим фарқ кунанд, зеро онҳо метавонанд бо қариб ҳама чиз пур карда шаванд. Барои онҳо каме солимтар гардондан, шумо метавонед барои як пухта ё сабзавот дар як мурғ ё гӯшти гов интихоб кунед. Шумо инчунин метавонед панирҳои паст ва паноҳгоҳи пластикиро истифода баред, на як равған, барои оне, ки онро бо равған бихӯред.
Бо истифода аз кам ё панир, ва ҷои чошнии сабзии сабз ё сурх, инчунин ба шумо кӯмак мекунад, ки фарбеҳро паст кунед.