Бешубҳа, баъзе шириниҳо мавҷуданд, ки хеле монанд ҳастанд, ки ба қадри кофӣ бовар кардан мумкин нест. Масалан, дорухои осебпазири сиёҳро осон кунед.
Ин аст, на танҳо роҳи олиҷанобе, ки истеъмоли себ пухтааст, ё ширеши ширин, балки ширин низ як табақи сабук, ки барои хӯроки нисфирӯзӣ, пикника, ҳизбҳо, ва ҳар вақт як ширин аст, даъват карда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 себ миёна (пухтупаз ба монанди Грэнни Смит, себ, селекшуда ва сақафӣ)
- 3.5 ounces / 100 мл об
- 0,5 га / 15 г шакар сафед
- 1/4 қошуқи шарбати лимӯ
- 10 ounces / 300 мл cider apple (ширин, решаи ғайриманқул)
- 3
- Ҷигарат баргҳо (дар оби каме хунукшуда шуста, ё 1 1/2 teaspoons желатори ориз)
- 1 пиёла / 300 мл омехта қаймоқ
Чӣ тавр бояд кард
- Ба себ тайёред, ки дар як saucepan ҷойгир кунед, об, шакар ва шарбати лимӯро илова кунед ва гармии каме барои 10 дақиқа ё то он даме, ки себ тендер ва тазминро сар мекунанд.
- Барои тоза кардани себ ё омехта кардани ковокии чошнӣ истифода кунед ва сипас тавассути як ҷумбиши ҷаримавӣ барои эҷод кардани чошнии оддӣ пахш кунед.
- Селкка ба мағозаи дигар ва напазед то қариб 5 tablespoons кам кунед.
- Хориҷ аз зарф аз гармо пас аз рухсатии желатини нармшуда ё пошати зиёда аз желатини ориз. Абрҳоро то бекезед ва бигзор сард.
- Қатъ кардани яхмос то он даме, ки баландии нарм ва сипас ба қуттиҳои себ, резинӣ ва желатин пӯшанд.
- Равғанҳои чормағзаки себро ба чор пиёла (3,5-дюйм / 9 см) ҷудо кунед. Заминро бо як плопи хурд ё пушти равған пӯшед ва дар яхдон барои 2 соат ҷойгир кунед.
- Пас аз якуним соат, бо рехтани ширини тару тоза ва шояд чандин кукиҳо кӯтоҳ хизмат кунед .
Вариантҳо
Ин дорухат барои мӯй себ як классик аст ва чунин аст, шояд беҳтарин танҳо мондааст. Бо вуҷуди ин, вақт аз вақт барои тағйир додани чизҳои хуб хуб аст, бинобар ин дар ин ҷо якчанд пешниҳодҳо ҳастанд.
- Тағйир додани себ: Грэнси Смитсро ба моса табдил додан мумкин аст, аммо шумо метавонед дигар себро санҷед. Фирӯзи гулобӣ суст аст ва ширин хоҳад буд.
- Тағир додани меваҳо: Виллисҳои Sweet ва Concurs Ноксор ва пӯсида бо ҳамин монанд мисли себ, пас себро бо ин содда мекунанд.
- Иловаи як мазза иловаи: Илова намудани дорухат mousse дар ин ҷо истифода cider як мазза background. Инро бо истифода аз нӯшокиҳои иловагӣ (спиртӣ ё ғайриоддӣ) гузаронед. Литсей-консерваҳои растанӣ хуб кор мекунанд ё Армног ё Калвадосро кӯшиш мекунанд, вале табиатан инҳо барои фарзандон мувофиқ нестанд.