Пирожни чорво қисми муҳим барои хӯроки Уэлс мебошад, вале инчунин ҳамчун хӯрокҳои тарафҳо бо гӯштҳои бирён хизмат карда мешавад. Ин доруи тозаи сода ва сабукро аз як дорухат аз ҷониби Gilli Davies дар китоби худ "A Taste of Wales" мутобиқ карда шудааст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 ounces / 100 грамм laverbread (seaweed, тару тоза ё консерва)
- 1 ounces / 25 грамм шонздаҳ (миёна ё хуб)
- 2 teaspoons равған аз бекон (ё чарбу)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи омехта, якҷоя кардани лавбҳо ва ширеше. Омезиши омехта ба 2 дюйм / 5см мукааб ва ¾ дюй / 2см рахҳои пуршиддатро тақсим кунед.
- Тақволи шадиди пошидани вазнин дар болои сӯзишвории боло. Ба равған ба шӯр ва гармо ба гарм гарм кунед, вале нашавед. Паттичаҳоро ба фарбеҳро гарм кунед, як ҷуфти якранг ва зуд барои 2 - 3 дақиқа дар ҳар як тараф.
- Пирактан аз шиша бо корд пластикӣ бодиққат карда, ба коғази ошпазӣ бирезед. Хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки чорво барои хӯрокхӯрӣ кунед.