Дар сехҳои ковокӣ, ки бо парранда номида мешавад , як миқдори ками равған ба салон гузошта мешавад, равған пошида мешавад, сипас хӯрок илова карда мешавад ва пухта мешавад. Он аз таркиб фарқ мекунад, ки дар он камтар равған истифода мешавад ва ғизо мунтазам ҳаракат мекунад. Дар равғанҳои нӯшокӣ, хӯрок бояд дар як дақиқа якчанд дақиқа нишаста бошад, пас зевар метавонад ташкил кунад ва ғизои дурустро қубур кунад.
Дониши даруни пӯстро медонед, ҳамаи хӯрокҳои пухташуда ба таври комил қаҳваранг ва бо миқдори муайяни хушсифат баромад мекунанд.
Маслиҳатҳо оид ба навмедкунӣ
- Барои бомуваффақият бурида, равған бояд кофӣ гарм бошад, ва ғизои ғизо зудтар ба шӯр меафтад, вале гарм намешавад, ки берун аз он қаҳварангез бошад, дар ҳоле, Сатҳи равған барои таркиби бештари набототҳои наботот бояд тақрибан 375 F бошад.
- Ғизо бояд дар хушк, орд ва растаниҳо барои натиҷаҳои беҳтар хушк бошад. Диққат ва мурғро пухта гиред; Чизе, ки ҳама доруҳоро барои як навъи коғаз даъват мекунанд. Илова кардани хӯроки тару тозае, ки тар шавад, равған ба танг меорад, ва ғизо хуб медорад.
- Барои санҷидани ҳарорати равғани шумо, шумо метавонед термометрро истифода кунед, ё шумо метавонед як каме обро ба шиша партоям. Агар қубурҳои об фавран фавқулода шаванд, равған тайёр аст. Шумо инчунин метавонед як кубаи нонро ба равған баред. Куба 1-дюйм бояд дар давоми 40 сония, вақте ки ҳарорати равған дар атрофи 375 Ф.
- Вақте, ки равған дар ҳарорати дуруст аст, хӯрокҳои бисёре аз он пухта мешаванд.
- Хӯрокҳои нонпазӣ бояд дар як ҳуҷайраи сим дар 20 - 30 дақиқа пеш аз пухта истодаанд, то костюм вақти кофӣ ва хушкӣ дошта бошад. Ғизои бадкардашуда метавонанд ба зудӣ равған резанд.
- ШМШ бо тарафҳои рост, ки камтар аз 2 дюйм дароз аст; тарафҳои шӯр бояд тақрибан 1 1/2 дюйм боло аз равған пайдо шаванд .
- Оё шамъро напӯшед, чунки ин боиси ҳарорати паст шудани меъёри коҳиш меёбад ва ғизо метавонад ба ҷои fry бефаъол гардад.
- Вақте ки озуқаворӣ тайёр аст, овози тарашшавӣ паст мешавад, ва морҳо ба таври назаррас ба поён мерасанд. Ғизо хуб медорад. Истифодаи cams ё spatula барои табдил кардани ғизо ва пухтан дар тарафи дигар, то он даме, ки ба навбати худ решакан.
- Барои тафтиши ҳарорати озуқавории озмоиши озуқаворӣ фавран истифода баред. Гӯшт бояд на камтар аз 140 мл бошад; мурғи сафед сафед. 160; мурғи торик торик. 165; моҳӣ 140; ва хук. 145.
- Хӯроки пухта дар қуттиҳои коғазӣ зудтар аз он равған резед. Агар зарур бошад, дар як 200 200 грамм маводи ғизоӣ гарм кунед.