Калимаи сухангӯй дар пухтупаз маънои онро дорад, ки хӯрокро дар як моеъ рехт, мазза. Истилоҳи дигар, ки маънои ҳамон чизест, ки «marinate» аст. Аммо фарқияти дигар вуҷуд дорад.
Макерей чӣ маъно дорад?
Макерат одатан барои тасвир кардани таркиби меваҳо дар лӯбиёҳо истифода мешавад. Техникаро, таърифи луғавии калимаҳо "имконпазир аст, ки бо тасвири рехташуда ба осонӣ боз гардад". Ғизоҳое, ки «маринованд» шудаанд, аз тарафи дигар, одатан хӯрокҳои ба монанди мурғ, дандон ва хукро дар бар мегирад.
Ҳангоми хӯрокхӯрӣ одатан дар вақти тайёр кардани десертҳо, масалан, сӯзишвориҳо ё ҷӯшҳои мева мебошанд. Мева меафзояд ва он мазза аз моеъи шуста мешавад. Меваи хушк ба як каме мерасад, дар ҳоле ки кунҷҳои меваи тару тоза каме пароканда мешаванд.
Чӣ тавр ба механизм кор
Он ҳамчунин метавонад ба меваи мева бо роҳи каме бо онҳо бо шакар гулхонаӣ пошидани. Беҳтарин меваҳо барои истифода дар ин усул нарм аст, ба монанди блогерҳо, клубҳо, бананҳо ё қисмҳои афлесун. Шакар деворҳои ҳуҷайраро дар рӯи меваҳои резинӣ вайрон мекунад, ки обҳои софро бароварда месозад. Дар моеъ, ки аз меваи пайдошуда бо шакар барои ташаккули шарбат. Шакар бо як витамин метавонад ба меваи ширин илова карда, раванди озмоишро боздорад.
Аксарияти машғулият зуд дар муддати чанд дақиқа анҷом дода мешавад. Меваҳои помидор монанди моторӣ ва Клубничка танҳо 5 дақиқа бояд ба нарм, ки дигар меваҳо, ба монанди гелос ё меваҳои хушк, метавонанд шабоҳатро ба моеъ бифранд, то ин ки тағироти матнии онҳо тағйир меёбад.
Таркиби об
Тозакунандаи макромаро бодиққат интихоб кунед. Шумо метавонед афшураи ситрусӣ, аз қабили лимӯ ё шарбати афлесун, ё лӯбиёҳо, ба монанди Grand Marnier (оризии афлесун), Cointreau , Chambord (либоси аспирурӣ), ё Creme de cassis ё шиша қаҳва. Rum ё bourbon меваи фоиданокро меафзояд, ва ин компонентҳо дар ҳақиқат меваҳои худро нигоҳ медоранд.
Ба ҷои иваз кардани шакар растанӣ, дар бораи истифодаи шакар қаҳваранг, шакар ориз, асал ё шарбат рахи ғизоӣ фикр кунед. Дивҳо, ба монанди зардолу ва дорчин низ метавонанд ба меваи озода илова карда шаванд, ва шумо метавонед гиёҳҳо, сирко, гингерҳо, ё худ мазза, ба монанди банан ва нимпазир илова кунед.
Баланд бардоштани оксидҳо
Вақте ки шумо қарор медиҳед, ки ба меваи мева меравед, дар бораи чизҳое, ки мехоҳед берун кашед, фикр кунед. Клубҳо ё моторӣ дар як каме шакар, баъзе шарбати лимӯ, пӯсти лимӯ, ва framboise, ки як луобпардаи малах аст, ошуфтааст. Макерата гудохта ва гелос дар баъзе асал, дар якҷоягӣ бо vanilla, сирко balsamic, ва дорчин. Шафтолу метавонад дар шарбати лимӯ ва шакар дар макон қарор гирад.
Ба меваи макарата бар зидди яхдон, ё бо илтичои торт пӯлод ё ангушти торт. Онҳо инчунин ҳамчун як чошнӣ хизмат карда, бо мурғи сабук ё моҳӣ ҷуфт карда мешаванд.