Бозгашти Mughlai Flavors дар хона
Мюлла як намуди хӯрок аст, ки дар натиҷаи ҳукмронии Mughal дар Ҳиндустон аз 1426 то 1857 ба вуқӯъ пайваст. Дар он замон дар Ҳиндустон таърихи ғизо бо хӯроки хушк, чормағз ва меваҳои хушк пухта буд. Таҷҳизоти Mughlai метавонанд аз яхдон то ҷолиб бошанд. Он "овеза-дурӯғ" номида мешавад.
More about Мугли
Мюлла як усули табобат, ки дар шимоли Ҳиндустон истифода шудааст, дар ҷойҳои ба монанди Уттар Прадеш ва Деҳлӣ истифода мебарад.
Он дар Покистон низ дар байни мардуми Муҳоҷир истифода мешуд. Мюллаҳои кӯҳӣ низ дар шаҳрҳои Ҳиндустони Беҳбал ва Ҳайдаробод ва Cuisine Central Asian, ки ба қаҳвахонаҳо таъсир мерасонанд.
Забони расмии империяи Магфурул аз забони фаронсавизабони бисёре аз Мюллер иборат буд. Онҳо инчунин метавонанд номҳои туркӣ дошта бошанд. Хӯрокҳо як вақт барои роялтон ва императорҳо тайёр буданд, ки эҳтимол ғизои беҳтаринро интизор буданд. Ва онҳо дар ин хӯрокхӯрӣ хӯрок мехӯрданд, ки ҷуфти хушбӯй ва хушбӯйро,
Баъзе аз номҳои мусулмонон дар хӯрокҳои Мугхла дар якҷоягӣ, пӯлод, кебабҳо ва кофта ҳастанд. Таъсири қавии тарҳҳои табақаи мусулмонӣ дар саросари Магхайи равшан маълум аст. Магхаллар ба Ҳиндустон таъсир мерасонад, ки равшан аст, ки хӯрокҳои Mughlai ҳоло хеле маъмуланд ва имрӯз мехоҳанд.
Озмоиш ва тайёр кардани Мугхлаи Ҳиндустон
Омода кардани ғизоҳои Муглигӣ эҳтимол вақт ҷудо карда шуда буд ва бо миқдори равғанҳои ширин ва равғанҳои равғанӣ фаъолона иштирок карда буд.
Ин қариб мисли он офарида шуда буд, ки одамон барои ғизои иловагӣ ниёз пайдо кунанд, зеро он метавонад ин заҳматталаб бошад! Номҳои ин хӯрокҳо низ хеле шавқоваранд, ки метавонанд ба одамон озмоишҳои навро дар таркиби Mughla озиранд.
Аксари мағозаҳои Ҳинд ба тарзи Mughlai таркиби яхмос ва сабзавоти мӯйҳои хушсифат, равғанпораҳо бо биринҷҳои чормағз ва хушкмева ва хушсифати ширинро меомӯзанд.
Интизорӣ (дар як тарабхонаи хуб) ҳанут монанди саба, дорчин , карамом, донаҳо ва ғизо. Gravies одатан дар мағозаҳои Mughlai маъмуланд ва онҳо бо равған ва нон низ хуб мерӯянд.
Намудҳои маъмул, ки дар таркиби Mughlai мегиранд, одатан қабилаҳо, кофта (гамбӯсҳо), pulao (ё пилла) ва берианӣ мебошанд. Мюлла дар хӯрокҳои машҳур, аз қабили мурғи Mughlai, malai kofta, reshmi kebab ва tandoor. Дигар хӯрокҳо дар якҷоягӣ Мурғи Маҷма, Парагваи Магхайи ва Қаған-ҳос мебошанд. Мюлла низ метавонад дар десертҳо истифода шавад, масалан, пӯлодпарварии шоколади тухра, барфи, калаканд ва фабрика.
Ҳарчанд бисёре аз хӯрокҳои Магхайӣ сарватманд, ношинос ва солим доранд, одатан дар таркиби сабук низ пешниҳод мешаванд. Шумо метавонед онҳоро иваз намоед, то ин ки иваз кардани компонентҳои боэҳтиётро таъмин кунед. Бо решаҳои таърихии худ, анъанаҳои Муғулӣ ҳоло дар хонаҳо дар тамоми ҷаҳон, дар хона ё дар тарабхонаҳо зиндаанд.