Лимони Easy Roast Chicken роҳи дӯстдоштаи муттасил барои хидмати ин паррандагии машҳур аст. Чӯҷа бо тарзи либос ва сирпиёз бо тару тоза ва заиф боқӣ мемонад. Дар равған пошида мешавад ва ба ташаккули буттаи сиёҳе, ки пас аз мурғ пухта мешавад, як маротиба шаробе илова карда мешавад ва афшураҳо аз парранда.
Лимӯчаи решакан мурғ аст, ки барои хӯроки якшанбеи якшанбе бо Yorkshire Pudding ва ё барои гармии тобистона ё пиёзи шадид тайёр карда шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1.5kg (3 лб 5 кг) мурғро рехт
- 110g (4 oz) равған, нарм
- 1 лимони миёна, тақрибан
- 1 лампаи сирпиёз, пӯст ва дар саросари фурӯзон қарор дорад
- 100ml (3½fl oz) шароб сафед хушк
- 200ml ½ помидор ё сабзавоти сабзавот
Чӣ тавр бояд кард
4
- Оғоз барои 200C / 400 / газ 6.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки мурғи шумо дар ҳарорати хонагӣ аст. Бӯйро бо порае аз коғазӣ тоза кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки хушк аст. Ҳеҷ гоҳ дар як километри мурғ шустани шамолро, зеро ин метавонад боиси маразкунии мараз мегардад.
- Ҷойгиркунии шалғамчаи болаззатро дар як яраҳои гармии чуқур ҷойгир кунед. Масолеҳи равғанҳои тозаро дар тамоми пистонҳо, пойҳо ва тарафҳои мурғ.
- Як нимсолаи лимӯ ва як нимсолаи сирпиёзро ба даруни чӯб кашед. Смотеки шарбати нимсолаи дуюм бар болои сина мурғ, ва лимуи ғафсро ба решаи пошидани бо нури дуюм насб кунед.
- Рӯбидани резинро ба танӯр ҷойгир кунед ва барои 1 соат 30 дақиқа пухтан. Хомӯш аз мурғи ва хориҷ якҷоя дар фолгаи алюминий ва барои истироҳат барои 15 дақиқа.
- Тиллои рехтаро дар гармии миёна дар болои тиреза ҷойгир кунед ва ба афшураьо то як мӯҷиби каме кашед. Гармии баландро баланд кунед ва шароб сафед кунед. Шир ва шарбатро бодиққат кунед ва барои 5 дақиқа тобистона кунед. Иловаи захираи мурғ ё сабзавот, дубора гардед ва то камтар аз сеяки каме каме кам кунед.
- Ба навиштан ба мурғ ва илова кардани афшураьо аз чӯҷа ба чошн илова карда, ба напазед. Шабро аз гармо дур кунед, ва тавассути як ҷумбонидан ба ҷароҳати ҷомашӯй ба салон гармидиҳӣ ё шамолдиҳӣ шитобед. То он даме ки хӯроки нисфирӯзӣ тайёр аст, гарм шавед.
- Ба мурғ бирезед бо чошнии дар тарафи чап. Чуноне, ки чошоларо ҷудо мекунад, вале ман онро бо як мушак ба ҳам мепайвандад, то он даме, Вақте ки он ташвиш намеорад. Ҳамаи он чизҳои аҷиб инҷониб ҳайронанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1411 |
| Total Fat | 91 г |
| Fat пурбор | 33 г |
| Набзи фарсудашуда | 33 г |
| Холестерин | 479 мг |
| Sodium | 398 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 132 г |