Ин дорухат пастхези ширини ширин бояд ба консерва бошад ва он танҳо як фраксияи шакарҳои зардии мунтазамро талаб мекунад. Азбаски танҳо 1 1/2 косаи шакар барои чормағз (8-ounce) шартц истифода мешавад, ва аз он даме, ки шакл барои нигаҳдории муолиҷа кӯмак мерасонад, ин ҳикоя дар ин ҷо истифода бурдани pectin, ки каме шакар Рӯйдодҳо барои кӯмак ба он муқаррар карда мешаванд. Ин роҳпаймоӣ ба майли бузурги озуқаворӣ , махсусан дар охири тобистон ва оғози тирамоҳ, вақте ки олуҳо дар таркиби онҳо ҳастанд.
Ин роҳбанд бояд ба консерваҳо намерасад, аммо бояд сабзавот (то 3 ҳафта) ё яхкардашуда (то 1 сол). Дар хотир доред, ки ҳар як контейнерро бо номи роҳбандӣ ва санаи ниҳоӣ ба қайд гиред. Шумо инчунин метавонед ин роҳро дар як ванна об барои нигоҳдории анборҳо дар 55 то 70 дараҷа (то як сол) коркард кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 3/4 коса об
- 4 буттамева allspice
- 2 харбуза доруворӣ (нимтайёр)
- 8 peppercorns black
- 4 донаҳо (тамоми)
- 2 1/2 tablespoons pectin ориз (барои хӯрокҳои кам ё шаклҳои шакар)
- 1 1 коса шакар (тақсимшуда)
- 1 1/4 кг лютюлҳои сурх (шуста, шустушӯй ва қариб решакан)
- 1 tablespoon шарбати лимӯ
- 1/4 қошуқи равған (барои пешгирӣ кардани кафшериҳо)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар saucepan миёна, об, алпӯшӣ, дорчин, peppercorns ва донаҳо ба напазед бар гармии баланд, фаро гирифта мешавад. Кам кардани гармо ва тобистонаи 10 дақиқа. Метавонед ва чен кардани 1 1/4 коса, илова кунед, ки об лозим аст, агар лозим бошад.
- Дар як мағозаи калон ё деги, як омехта pectin ва 1/4 пиёла шакар. Ворид дар олам, обе, ки шарбати, лимӯ ва равған. Биёед ба напазед гармии баланд, аксар вақт ба шӯр. Иловаи 1 1/4 косаи боқимонда илова кунед ва роҳбандии рехтаро ба напазед пур кунед, барбод кунед. Кук, дубора доимо, 1 дақиқа. Аз гармо дур кунед.
- Роҳбандии гармкунӣ ба чор чораи гармидиҳӣ ё консерваҳои консервабарорӣ, ки дар оби гармтарини гарм шуста шудааст (sterilizing агар зарур нест, роҳбандии консервшуда), хушк ва ҳаво хушк карда шавад. Беҳтарин бо lids ва ҳалқаҳое, ки дар оби гармтарини гарм шуст, шуста ва ҳавои хушк шуд. Рӯйхати пӯстро тоза кунед.
- Ҳангоми сард, ба канори рост ҳаракат кунед ва барои то се ҳафта refrigerate ва ё то 1 моҳ боздоред. Агар шумо барои таслим кардани хона барои нигаҳдории ҳарорати то як сол қарор қабул кунед, қайдро дар поён бинед.
Эзоҳ: Пеш аз кӯшиши лоиҳаи консерваи хона, хонед, ки чӣ гуна ширкате, ки Ширкати консервҳои ангиштро дар бораи он мегӯянд, хонед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 24 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |