Агар шумо дар хонаи калисои ҳақиқии туркӣ ё ocakbaşı хӯрок мехӯред (яъне "тарабхонаи оташин "), шумо боварӣ доред, ки ин нонпазии классикии классикиро аз ҷануби шарқи Туркия дидааст. Шумо метавонед ин дорухоро истифода баред, ки дар хобгоҳи аслии Туркия (lah-VAHSH) хонед. Он на танҳо лаззат, ин бисёр хурсандӣ ва таблиғи бузурги сӯҳбат мекунад.
Лаваш, баъзан «нон балон» номида мешавад, бад ва ғарқ ва болаззат аст, ки болаззат аст. Он бо ҳавопаймо гармидиҳанда, бо маркази пӯлоди пур аз буғ, ҳамчун хӯрокхӯрӣ пеш аз хӯрокҳои кебаб хизмат кард . Шумо зуд-зуд мефаҳмед, ки ҷавоҳироти гулӯлези Туркия, сессияи равғани деҳоти деҳот, ва помидор ҷолибу ҷаззобе, ки ezme (ez-MAY) номида мешавад, пайдо мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 1/2 teaspoons хамиртуруши (хушк фаъол)
- 1 1/4 коса об (гарм)
- 2 teaspoons шакар
- 4 tablespoons равған (ё маргарин)
- 3 1 коса орд
- 2 1/2 teaspoons намак
- Биноҳои сабзӣ: тухмии тухмӣ
- Garnish:
- тухмиҳои nigella
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи калон, хамиртуруши хушк ва оби гарм, то хамиртуруши резед.
- Ба шакл илова кунед ва то он даме, Қуттиҳои хамиртурушро ба ҷои гарм барои тавлиди он таҳрик кунед. Шумо мефаҳмед, ки вақте ки шумо дар болои тирезаҳо мебинед, тайёр аст.
- Пас аз 15 дақиқа, равғанро гудозед ва баъд онро сард созед. Онро ба омехтаи хамиртуруши борик кунед.
- Дар як косаи алоҳида, омехта орд ва намак. Ба компонентҳои хушк ба омехтаи хамиртуруши илова кунед.
- Кноп хамирро дар як косаи қабат кашед, сипас ба рӯи сарди сабук то он даме,
- Дар дохили як косаи чӯб бо равғани зайтун ҷӯшон, бирезед дар хамир, ва бо печи пластикӣ фаро гиред.
- Ба хамир иҷозат диҳед, ки дар давоми 15 дақиқа ба ҷои гарм эҳтиёт шавед. Хамирро ба рӯи орди оромии худ бардоред ва боз 15 дақиқа ҷӯшед.
- Равғани косаи боз ва илова кардани хамир, ин вақт барои он тақрибан 2 соат зиёд мешавад. Дар хамир бояд дар андозаи дукарата дучор шавад.
- Оғозро ба 480 Ф 250 (250 C) пешкаш кунед. Хамаи хамиртурушро рӯпаз карда, онро бо дасти худ тасаввур кунед.
- Хамирро дар нисфи бурида буред, сипас ҳар як нимро ба 3 қисмҳои ҳатто калонтар бурида буред.
- Пораҳо ба тестҳо ва бо пластикаи пластикӣ пӯшанд ва ба болопушандаро то 15 дақиқа зиёд кунед.
- Истифодаи дастҳои шумо ё пинҷи печидан, як дискро аз ҳар як порчаи хамир истифода баред.
- То он даме, ки борик шавад, дискро пур кунед. Истед он ордро барои нигоҳ доштани он ба дасти шумо ва рӯи об нигоҳ доред.
- Оби тухм ва тухмиҳои nigella ба хамир, пошидани он бо пости резинӣ бо як садақаи охирин.
- Град ду сиҷҷаи калонеро бо равғани зайтун ва ҷойгир кардани 3 дона хашарот дар ҳар як.
- Огоҳӣ барои тақрибан 8 дақиқа то марказҳо баландӣ баланд ва онҳо ба қаҳваранг оғоз мекунанд. Агар шумо вақт доред, онҳоро дар яке аз марказҳои танӯр оҷил кунед, ки ба натиҷаҳои беҳтарин монанд аст.
- Хӯроки шумо бо гармии равған, равған, хӯриш помидор, ва гӯштҳои оҳанӣ ба хизмат.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 115 |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,266 мг |
| Карбогидратҳо | 12 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 2 г |