Шампаҳои Криспаи бӯйкашидашуда, помидор пӯсидашуда помидор, пиёзҳои сиёҳшавӣ, чошнии тозоқӣ, бодирингҳои гелосӣ, помидор баргҳои пухта ва пиёлаҳои пӯсти пӯсти пӯлод ва пиёла нони пиёзӣ
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 pita (гандум ё сафед)
- 1/3 коса гӯшти гиёх пухта (агар шумо онро дар ҷои худ пеш аз кишт харид кунед,
- ин дорухатро санҷед)
- 4 дона бодиринг
- як хокистарии спанак тару тоза аст
- як ҷуфт як пиёз аз пиёз сурх
- 1 tbsp. панир
- 1 чанд помидор гелос (бурида дар нисфи)
- 2 tbsp.
- tzatziki
- Барои Tzatziki:
- 1 tbsp. Йорк сабз равған
- 2 буридаи бодиринг (биносту решакан)
- 1 tsp. пиёз сурб (биносту решакан)
- афшураи 1 лимӯ
- 3 баргҳои решавӣ (биносту решакан)
- 1/4 tsp. бодиён тару тоза (биносту решакан)
- Намак ва ќаламфури мењнатї
Чӣ тавр бояд кард
- Таҳти омода кардани тозиён оғоз меёбад. Дар як косаи хурд, мошини юнонӣ бо бодиринг биносту бурида, пиёз, наъно ва бодиён, шарбати лимӯ, ва намак ва ќаламфури. Ин беҳтарин аст, агар шумо ба ин чошнӣ барои каме пеш аз он ки кобед, нишаста равед, аммо агар шумо дар як вақти танаффус ҳастед, танҳо пеш меравад ва онро истифода баред. Ин хуб аст.
- Баъд, тайёр кардани гӯшт. Ман мехоҳам, ки аз як чизи каме ба даст орам, то ин корро анҷом диҳам, ман танҳо онро дар як филми ғайриқонунӣ ба гармии миёна барои як чанд дақиқа сар медиҳам, то он даме,
- Пас аз гиёҳ тайёр аст, то он даме,
- Иловаи нисфи tzatziki ба поёни пита ва сипас онро бо испазаки тоза, гӯшти гари, помидор решакан, пиёз, решакан кардани tzatziki, ва равғани растаниҳои равғанӣ.
- Гирро дар нисфи пӯшед ва бодиққат бо нимаи поёнии бо коғазӣ пӯшед. Ба таври фаврӣ хизмат кунед.