Ирк аз яке аз шаклҳои қадимтарини гӯшти консервшуда иборат аст. Гӯшаи хушккунӣ бактерияҳоеро, ки боиси бесарусомонӣ аз маводи моеъ мегарданд, маҳрум месозад. Ҳамин тариқ, гӯшти заҳрдор нест. Рӯйхати қаблӣ аз ҷониби сӯзанакҳои сӯзишворӣ дар оташ буд ё танҳо дар офтоб хушк шуд. Имрӯз шумо фақат як обхоркунандагони маводи ғизоӣ харидорӣ карда метавонед, ва ҳатто метавонед дар танӯр пӯшед.
Баъзе оташиҳо дар реаксияҳои норасоии барқӣ доранд. Аммо агар шумо ин корро накунед, фақат дараҷаи пасттаринро истифода баред, ки дар он ҷо дар макони 160 ° F ва 200 ° F ҷойгир кунед. Ва агар шумо бирезед, ки танаффус доред, ин бузург аст. Офтобро ба ҳарорати паст бо фатирҳои консервативӣ баред, ва ҳавои муомила ба хушкӣ кӯмак мекунад. Дар асл, ин ҳама танаффуси ҳавоӣ дар гармии хеле пухта аст, дар ҳоле, ки консервати конвейерӣ ҳаво дар дохили танӯр ҳаракат мекунад.
Шумо бояд якчанд рахнаи симро ба даст гиред, то ки ҳаво қодир ба тақсим кардани гӯшт гардад. Ман маҷмӯаи мунтазами ресурсҳоро дар дохили қабати сиёҳ истифода мебарам ва ба таври комил кор мекунад.
Шумо метавонед аз ҳама гуна гӯшти гипс, ки гӯшти гандумро аз ҳама бештар гандум месозед. Шумо инчунин метавонед гӯшти говолют барои тайёр кардани шир, ва ҳатто шиша ё туркӣ туркӣ заҳмати хуб медиҳад. Велисон инчунин кор мекунад. Чун қоида, барои хӯрокхӯрӣ барои беҳбудии хӯроки беҳтарин беҳтарин аст.
Ҳеҷ як қатор роҳҳои барои мавсими гўшт барои ширин вуҷуд надоранд, ва ман мехоҳам, ки маринатори тарро истифода баред, ки хушбахти ширин, шӯр ва тару хушк мешавад. Аммо шумо инчунин метавонед танҳо резиши хушкии дӯстдоштаи худро, мавсими сел ва гӯшти гидротатсия кунед. Шумо танҳо аз тасаввуроти шумо маҳдуд ҳастед. Муносибати ман ба гўшти гов аст. Ман мехоҳам, ки мӯйҳои болоиро истифода набарам , дар як дақиқа тақрибан чоряки ғафсии чуқурро бурида гиред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 гектар гўшт (ё даври боло, 1 то 1½ дона қабати)
- 1 пиёлаи Worcestershire sos
- 1 пиёла чошнии лубиёи (ё tamari)
- 1 пиёла шакар қаҳваранг
- 1 tablespoon дуди моеъ
- 1 tablespoon хокаи пиёз
- 1 tablespoon хокаи сирпиёз
- 1 tablespoon ќаламфури сиёҳ
- 1 қошуқи хокаи хокистарӣ
- 1 қошуқи flakes қаламфури
Чӣ тавр бояд кард
- Гӯшти гов ба шишаҳо дар бораи чоряки ғафсии дюймаи сафед. Он метавонад ба пеш аз латта каме ғизо диҳад, аммо ин дар ҳақиқат зарур нест. Агар тасмаҳои шумо аз ҳад зиёд гашта бошанд, шумо метавонед онҳоро бо молеки гӯшти гиёҳҳо ба онҳо такмил диҳед. Агар тасмаҳои шумо хеле ғафс бошанд, шояд вақти душворро дубора ғубор кунед.
- Дар як косаи шиша ё равған пухта, якҷоя кардани компонентҳои боқимонда, ва сипас тасмаҳои гӯштро илова кунед. Пӯшед ва refrigerate як шабона.
- Офтобро барои ҳарорати пасттараш пешгирӣ кунед ва агар конфигураттатори шумо дошта бошед, дар канори консерваҳо бор кунед. Ё ба танзимоти норасоии нерӯи барқе, ки худ дорад, истифода баред. Агар шумо истифодаи обдиҳандаи хӯрокхӯриро истифода баред, дастурҳои истеҳсолкунандагонро риоя кунед.
- Шабакаи резиши симро дар як печи каме гузоред. Баъзе лоғарҳо вуҷуд доранд, ба шарте, ки шумо мехоҳед, ки ШМШ бо филми аввалинро гузоред. Сипас рехтани гӯшти гиёҳро дар саросари рахнаи симро резед. Боварӣ ҳосил кунед, ки байни ҳар як порча вуҷуд дорад.
- Тӯрро дар танӯр ҷойгир кунед ва онро дар ҳарорати аз 4 то 8 соат ҷойгир кунед, вобаста ба ҳарорати танӯр, ғафсии гӯшти гиёҳ ва оё шумо консессия доред. Гўшт тайёр карда мешавад, ки хушк ва хокистар бошад, аммо якчанд селлюлоза. Шумо намехоҳед, ки донаҳо ҳангоми пиёда кардани онҳо пӯшанд.
Ёрӣ дар ҳоле, ки дар ҳарорати хонагӣ дар боғчаи пластикӣ пластикӣ пӯшонида мешавад ва шумо метавонед онро дар яхдон ё таркиб нигоҳ доред.
Дар ин ҷо баъзе аз компонентҳои алтернативӣ, ки шумо метавонед ба маринади тармими шумо барои баъзе намудҳои гуногуни хӯроки гуногун илова кунед:
- Сирри Териди
- Пастерҳо
- Ширпечии ҷуворимакка
- Ширпазирии Maple
- Асал
- Намак карбони
- Намакҳои мавсимӣ
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 34 мг |
| Sodium | 915 мг |
| Карбогидратҳо | 15 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 14 г |