Кугелҳо хӯрокҳои Ашкиназӣ (аврупоӣ) мебошанд, ки дар шимол ва рӯзҳои маъмулӣ хизмат мекарданд. Гарчанде ки онҳо ҳамчун кабротеол (ё pudding) шинохта шудаанд, онҳо метавонанд фаровон истифода шаванд. Дар якчанд вариантҳои Kugel вуҷуд дорад ва бо якчанд компонентҳо ва матнҳо мумкин аст. Одатан, Кгел бо асосан картошка ё угроки тухмро ҳамчун базаи додашуда сохтааст. Шумо аллакай огоҳед, ки ин дорухо аз уқёнуси тухм истифода мекунад.
Одатан, Кувел бо гӯшт хизмат карда буд, ки маънои онро дорад, ки шир аз сабаби қонунгузории Кашрут истеъмол карданаш мумкин нест. Қонуни Кашрут ба қоидаҳои яҳудиён, ки муайян мекунанд, ки чӣ гуна хӯрок омода аст ва хӯроки хӯрдан мумкин аст.
Kugel ба Олмон "даври", "circular", "ball" тарҷума шудааст. Ин тарҷумаҳо ба шакли формулаи Kugel асос ёфтааст. Он дар қабати яккасаркашон пухта шуда, ба шакли муосир печонида мешуд. Акнун шумо одатан Kugel-ро дар 9х13 "ё 9 X 11" дона сиҷҷаи нонпазӣ дарёфт карда метавонед.
Ин қуввае, ки ширинии ширин аст, бо дорчин бозсозӣ мешавад ва бо шириниҳо аз мавиз пур мешавад. Кӯшиш кунед, ки барои brunch ё агар шумо ҳисси каме adventurous, кӯшиш онро ҳамчун як ширинии ғайриоддӣ.
Не ба ширин? Кишелҳои гуногуни гуногуни гуногун вуҷуд доранд, ки аз он қаноатманд аст, зеро ин маънои онро дорад, ки тағйироти солим вуҷуд дорад. Мисли ин Косер Каллел .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 12-фармоиш пӯлоки васеи тухм
- 1/4 коса (4 tablespoons) равғанҳои майна ё маргаринии ғайриозуқа нестанд
- Шакар 2/3 пиёла
- 2 tablespoons асал
- 2 tablespoons
- дорчин замин
- 4 тухм, латофат
- 1/4 косаи шир ё шир сафед
- 3/4 косаи чанг
Чӣ тавр бояд кард
- Шӯрро то 350 ° F пеш аз худ равған диҳед. Табақе, ки 9 x 11-дюйпӯши пухтупазро ё косеретерии фарқ дорад.
- Набояд, ки як деги калонтарини об ба напазедҳои зуд. Кӯчкаҳо то он даме, ки дезинфед, тақрибан 7 то 8 дақиқа. Холӣ ва дар як косаи калон.
- Баъдан, равған, шакар, асал ва дорчинро илова кунед ва то он даме, ки равған гудохта мешавад ва угро бо дорухат ва омехтаи шакл рехта мешавад.
- Сипас тухм ва ширро илова кунед, то даме, Дар мавсими пурпечутоб пӯшед.
- Омезиши омехта ба табақаи нонпазӣ тайёр кунед. Оғоз барои 40 то 45 дақиқа, то кажд устувор аст ва болои он қаҳваранг тиллоӣ аст.
- Бурида бурр кунед ва хизматҳои гарм ва хунук хизмат кунед. Хушо!
Захираҳо: Kugel метавонад дар яхдон барои 2 то 3 рӯз нигоҳ дошта шавад. Барои барқарор кардан танҳо як обро барои реаксия ва хӯрокхӯрӣ дар масофаи 1 дақиқа ё то гарм тайёр кунед.
Kugel низ дар ибтидо ва дар дубора захира карда шудааст. Барои нигаҳдории дубора, боварӣ ҳосил кунед, ки ба таври рамзӣ дар фол. Метавонед барои тақрибан 2-3 моҳ муҳофизат карда шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 306 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 101 мг |
| Sodium | 484 мг |
| Карбогидратҳо | 54 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 7 г |