Яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи ман, вақте ки ҷавон буд, ин ананас ва биринҷ пухтааст. Эҳтимол, хотираи охирини ин табақ аст, ки дар биринҷ пухта шудааст, яъне дар ананас хизмат мекунад. Ин танҳо хурсандии зиёд дорад, ки ғизоеро, ки дар ананас хизмат мекард, на танҳо тиллои оддӣ ё косаҳо.
Ман дар ҳақиқат як мухлиси бузурги ананас ҳастам, ман онро ҳамчун меваи худ нахӯрдам, вале ман дар ҳақиқат мехӯрам хӯрокҳои бо ананас дар онҳо. Инҳо дохил мешаванд, ки ин равған ва ананаси пухта ва равғанҳои ширин, инчунин дар таркиби ширин ва равғанҳои ғалладонагиҳо дохил мешаванд. Ман фақат фикр мекунам, ки ананас як бор "пухта" қафо мондааст.
Шумо инчунин метавонед cashews ва ё cashews ширин илова кунед, то ин табақ каме аз накҳати ғизо ва заминӣ. Агар шумо аллергияро аз гилхок ё баҳрӣ дошта бошед, шумо метавонед боғҳо / қаҳвахонаҳо бо мурғ иваз карда метавонед.
Ман фикр мекунам, ки қисми зиёди ин дорухат аст, ки чӣ тавр ба каҳва ананас аз ананас кофтан. Мо ниҳонии ананасро барои хидмат ба биринҷии пиёдагарди мо дар дохили он истифода мебарем. Шумо метавонед расмҳои расмиро дар ин ҷо пайдо кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 20 то 25 барвақт (сабусак, дандон ва пок)
- 1 ананаси хурд (тақрибан 800 г / 1 3/4 фунт. Ананас дар тамоми пӯст, сар, ва ғайра)
- 1 лв./450 г. биринҷ пухтааст (решаи сард ё пасванд)
- 2 пиёз баҳор (қисмҳои сабз ва сафед аз пиёз баҳра алоҳида ва биносту шуста)
- 3 1/2 сони / 100 г. нахўди омехта ва ҷуворимакка (яхкардашуда)
- 3 1/2 сони / 100 г. сабзӣ (diced хурд)
- 4 тухм калон
- 2 tablespoons
- чормағзии сабз
- Намак барои бичашонем
- Барои Маринад:
- Зичии ҳамсарон намак
- 1 қошуқча
- шароби шароб
- ¼ қошуқи қаламфури сиёҳ (coarse)
Чӣ тавр бояд кард
Тартибот:
- Маринад бо маринад барои 10-15 дақиқа шомил.
- 3 тухмҳои тухмро бо биринҷ хунук кашед ва аз як тараф истед.
- Бодиққат тухмии дигар, сафедпӯшакҳои тухмро бардоред.
- Ананас бурида ба ним ва кобед ананас, сипас гӯшти ананиро ба диссаҳои хурди бурида буред.
- Обро дар як saucepan хурд ва пухтан сабзӣ то al-dente ва илова нахўд ва ҷуворимакка ширин ба анҷом. Обро холӣ кунед ва якҷоя бардоред.
- Пеш аз он ки онҳо нарм кунанд, як каме равған дар як wok ва пиёзҳои абрешимро гиред. Сипас ананасро барои пошидани-20-дақиқа илова кунед.
- То он даме, ки ба ранги сурх бармегардад, илова кунед ва қиматбаҳо кунед. Кук то итмомҳо пурра ранги сурх гардонда, сипас дар як табақ ҷойгир карда, онҳоро тарк мекунанд.
- Онро пок кунед ва хушк кунед. То 1 tablespoon аз равған ва тару тоза кардани қисми сабзии пиёз аввал то он даме, ки хушбӯй меояд.
- Иловаи тухм лату кӯб ва fry-он дона тухмро хомӯш кунед. Вақте ки шумо тухмро нисфи нурро мебинед, илова кардани биринҷ ва чормағзи он. Барои нӯшидан ба биринҷ ва омехта кардани кӯшиш барои пӯшонидани ҳама қитъаҳо дар биринҷ истифода кунед.
- Ба қисми сафед аз пиёз ва сабзавоти баҳорӣ (сабзӣ, ҷуворимакка ширин ва нахўд) ва сипас то 30 сонияи дигар тараннум намоед.
- Қанот ва ананасро дар вокл ва чормағзро барои 20 сонияи минбаъда илова кунед.
- Ба намак ва лимӯ гудозӣ ба биринҷ ва чормағзро барои 20 сония илова кунед. Омодагӣ