Ин дорухои полизи барои шӯрбо sorrel ё zupa szczawiowa (ZOO-pah shchtah-va-YOH-vah) мумкин аст, ки дар бисёр роҳҳои гуногун. Ин танҳо як тағир аст.
Дар саросари Аврупои Шарқӣ, sorrel ҳам хӯрокхӯрӣ ва парвариш мекунад, беҳтарин вақт барои интихоб кардани рухсатии ҷавон, тендер. Сorrel роҳи худро ба soups, махсусан бо Салмӯн табдил медиҳад ва, вақте ки ҷавон ва тендер, дар хӯриш хӯриш ба монанди спанак кӯфтанд.
Софел дар витамини A баланд аст ва дорои калтсий, фосфор, калий, магний ва витамини C.
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 пиёла оби сард
- 1 сабзӣ сабусакҳо ва сабусакҳо
- 1 хӯшаи parsley тару тоза
- 1
- барге халиҷ
- 3 картошка миқдор ва карбонӣ
- 1 куб ё равғани помидор ё 1 tablespoon Vegeta
- 1 tablespoon равған
- 1/2 литр
- Срелл тару тоза (шуста, ширини барои спанак ва бурида)
- 1 пиёла сметана
- 1 tablespoon орд-и орд
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- Бодиринг тару тоза ё parsley бурида
- 2
- тухмии сахт-пухта ба семоҳа бурида шуд
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як мағозаи калон ё яхдон, ҷойгир 6 пиёла оби сард, сабзӣ ва parsley. Биёед ба напазед ва барге аз барг, картошка, ва кубураи bouillon илова кунед. Баргаштан ба напазед, кам кардани гармӣ ва сабзавот то сабзавот.
- Дар як skillet калон, равған ва sorrel sauté барои 10 дақиқа. Интиқоли ба шӯрбо ва ба напазед. Сатҳи гармӣ. Барге халиҷро хориҷ кунед.
- Дар як косаи гармидиҳӣ ё косаи ченак, мушакҳо барои сметана бо орд ва ором бо чанд шеваи шӯрбо гарм, тоқатовар то даме, ки ҳамвор.
- Омехтаи гудозии орди яхмос-орд ба шӯрбо интиқол, хуб омехта ва то тобисто то қабат резед ва танҳо зери нуқтаи ҷӯшон. Мавсимҳо мавқеъро интихоб кунед.
- Шӯрбо поруи ба косаҳои ширин ва биноҳои бо бодиён решакан ё parsley ва ҳосили тухм.
Дигар таркиби шӯрбофии Sorrel
Дар Русия ва Украина, шӯрбо sorrel ҳамчун шчавела sup , ки маъмул аст, вале аксаран ба номи schav номида мешавад. Ин дорухат барои равғани швайт як варианти яҳудӣ аст, ки метавонад гарм ва хунук истеъмол кунад ва ин барои Фиснуд номзадии хуб аст.
Равғани сабзавоти баҳор
Шаблон лаблабу полезӣ ҳамчун botwinka шинохта шудааст . Он бо лаблабаҳои ҷавон, баҳор ва пӯсти сабз, ки дорои спанак-дигар мазза доранд. Илова бар он ки ҳисси заҳрогин будан, шӯрбо бо антиоксидантҳо дар якҷоягӣ бо витаминҳои A ва C.