Чандтар, moister, browner: чаро шумо як оташка консерваторро дӯст медоред
Ошхонаҳои консерва дар аксари кухнаи тиҷоратӣ маъмуланд ва онҳо дар ошхонаҳои хона машҳуранд. Аммо косаи хона чӣ тавр ин корро самаранок истифода мекунад?
Хонаҳои конфронсӣ чист?
Ошкоркунӣ метавонад газ ё электр бошад. Фарқияти байни консерваҳои консерва ва яроқи анъанавӣ (радиатсионӣ ё гармӣ) он аст, ки конвенсияи конвенсия дорои мукофоти иловагии мухлис аст. Ҳаво ҳаво гарм мегузарад, дар натиҷа ҳатто пухтупаз, қаҳварангез ва ҷаззоб.
- Ҳатто брилинг назар ба хӯрдани хӯрок ва бичашед, ва онро хушк мекунад.
- Маҳсулотҳои пухташуда намӣ ва гармии гармии гармиро аз даст медиҳанд. Шумо баъзе аз тортҳои беҳтарин, нон, пиёлаҳо ва коштанҳо аз коғази худ мебаред.
- Ҳеҷ чизи лозим нест, ки таркибҳоро ба монанди қаҳвахонаи қаҳвахона тавассути офтоб, ҳатто аз тақсимоти гармӣ низ дур кунед. Агар шумо дар бораи онҳо фаромӯш накунед, ба сӯзишвории сӯзишворӣ душвор аст ё ҳатто дар поёни сӯзишворӣ гиред.
- Консервро тақрибан 25 фоиз коҳиш медиҳад.
Умуман, равғанҳои консервативӣ барои ғизои беҳтарин ва пухтупаз зудтар ба даст меоранд.
Амалиёти конфигуратсияи конфронс
Аксари намунаҳои плостикии ҷорӣ доранд хусусияти консентратсияи хос доранд. Ин маънои онро дорад, ки шумо метавонед танӯриро дар тарзи анъанавӣ истифода баред. Аксарияти хӯрокҳо, бо вуҷуди он, бо намакҳои анъанавӣ навишта шудаанд.
Маслиҳат: Ҳама одатҳои гуногун фарқ мекунанд. Пас, боварӣ ҳосил кунед, ки дастурҳои соҳибро барои конфигуратсияи консертии худ хонед.
Барои хӯрокҳои анъанавӣ, дар вақти хӯрокпазӣ хӯрокхӯрии хӯрокворӣ, одатан 25% камтар аст. Оғози санҷиши ихтиёрӣ дар бораи чорякфинал аз тариқи вақти таъхири тавсияшаванда. Масалан, барои як дорухате, ки барои пӯсти 40-дақиқа талаб мекунад, шумо бояд дар 30 дақиқа санҷед.
Агар шумо намехоҳед, ки фишори кӯшиш барои муайян кардани мӯҳлати пухтупазро кам кунед, оддӣ гармии 25 ° F (тақрибан 15 C) кам кунед ва вақт сарф кунед.
Албатта, ин ғалабаи фоидаи вақти пухтупазро кам мекунад, аммо он каме мағзи сар аст.
Баъзе экскаваторҳои консервативӣ ба таври худкор ба ҳарорати 25 дараҷа гарм мекунанд. Масалан, агар шумо "Pump Convection" -ро интихоб кунед ва онро дар "350" даъват кунед, ки дар таркиби он даъват карда шавад, конфигуратсияро ба 325 F баробар ва гарм кунед. Агар шумо мехоҳед, ки 350 кг ҳақиқатро талаб кунед, онро ба " 375 "ва ин ба шумо имкон медиҳад, ки шумо ба зудӣ огаҳӣ кунед. Маълумоте, ки дорандаи соҳиби он аст, барои фаҳмидани модели махсусе, ки шумо доред.
Мазхабҳои шумо дар як конфронси конвейерӣ
Агар дорухои шумо барои пӯшонидани ғизо (масалан қошуқҳо ва хӯрокҳои голландӣ) даъват карда шавад, эҳтимолан шумо ба миқдори анъанавии вақти нонпазӣ ниёз доред, бинобар ин ягон тағйирот лозим нест. Агар консентрат дар танӯрии шумо бошад, эҳтимол беҳтар аст, ки ҳатто бо истифода аз он душворӣ. Танҳо усули анъанавӣ истифода баред.
- Маркази савдои маишии худро дар рехтагарӣ танзим кунед, пас ҳаво озод ва ҳамвор дар атрофи ғизо паҳн мешавад.
- Нӯшокиҳои лалмӣ ё қуттиҳои кукиҳо тавсия дода мешаванд.
- Роҳҳои гўшт ва парранда бояд дар V-rack дар болои панел набошанд.
Вақте, ки хӯрок пухта дар як оташкаҳои консервативӣ пӯшида мешавад, он гулзорро зудтар мекунад. Ин маънои онро надорад, ки онро анҷом дода истодааст. Боварӣ ҳосил кунед, ки ба сифати услуби гӯшт ё усули озмоишии тавсияшуда дар дастурҳои тиллогин, ба назар намерасад, ба назар намерасад.
Агар шумо коғази коғазро дар шӯбаи худ истифода набаред, шумо эҳтимолан вазнинии вазнинро бо масофаи пиёлаҳо эҳтиёт карда метавонед, зеро фанат коғазро аз ғизо намегирад. Дар лавҳаи коғазӣ пӯлод ё лактонҳо тавсия дода мешаванд.
Умуман, шумо мефаҳмед, ки шумо баъзе хӯрокҳоро дар поруи анъанавӣ ва баъзе тарзи консерватизатсия кардан мехоҳед. Он барои таҷҳизоти дӯстдоштаи шумо баъзе таҷрибаҳоро мегирад, аммо вақте ки шумо онро ба даст меоред, шумо хеле хурсанд хоҳед буд. Ин беҳтарин қисми имкониятест, ки имконият медиҳад ва барои он, ки ҳангоми харид кардан барои яхбандии нав муҳим аст.