Захираҳои бренди зардии баҳри Мовароуннаҳрӣ

Захираҳои ҳуқуқӣ занҷираи маъруфи боғи шарқии шарқӣ аст ва онҳо як плюрали классикӣ офарида мешаванд. Агар шумо лаззати ин лаззату лаззат ва лаззату машаққат ҳастед, шумо хурсанд мешавед, ки он дар хона осон аст.

Мисли бисёре аз ҷигархӯронҳо, дорухатҳои хоҷагиҳои баҳрӣ, теппаҳои литление, сирпиёз , пиёз, картошка ва яхмос мебошанд. Бо вуҷуди ин, як компонентҳои пинҳонӣ вуҷуд дорад, ки онро аз ҳамаи дигар ашёи хокистарӣ дур мекунад. Калиди ин мазза имкони бештар аз як хук аз ҳадди ақал намакоб аст ва дар ҳоле,

Шумо чӣ мехоҳед

• 4 quarts littleneck clams (тақрибан 1 2/3 пиёла пухта ва бурида)
• 1 ҷуфт сирпиёз (бурида)
• 1 пиёла об
• 2 ounces хук хук (биносту решакан)
• 2 пиёла пиёз решакан (бурида)
• 3 tablespoons орд (ҳама)
• 1 1/2 кг картошка (сабусакҳо, сабад ба 1/2 дюй дюй)
• 4 1/2 CUPS шўрбои сими
• 3 пиёла захираи моҳӣ
• 2 косаи яхмос
• Опсия

Чӣ тавр бояд кард

1. Тобилро тоза кунед ва онҳоро дар як деги калон бо шароб ва об гузоред. Огоҳон то даме, ки онҳо кушоянд (тақрибан 6-10 дақиқа, вобаста ба андозаи онҳо).
2. Резиши ва пӯшонидани яхбандӣ, захира кардани шўрбои дар косаи.
3. Маҳмии ҷисм ва ҷудо карда мешавад. Шўрбои сиёҳро тавассути филтрҳои қаҳва ё cheesecloth таҳрир кунед ва якҷоя кунед.
4. Дар як калон, деги вазнин суст қошуқи намак меорад . Хориҷҳоро хориҷ кунед ва онҳоро ҷудо кунед.

1. Равған пиёзро дар равған пошед, ба шӯравӣ одатан тақрибан 6 дақиқа, ё то он даме, ки бичашед, вале на browned.
2. Абрҳоро дар орд ва пухтан дар вақти доимо ба 3 дақиқа табобат кунед.
3. Илова намудани шўрбои курд ва захираи моҳӣ, ва барои пӯшонидани ягон қитъае орд илова кунед .
4. Нигоҳ кардани моеъ ба напазед, илова картошка, паст гармии, ва тобистонаи то картошка тавассути (тақрибан 15 дақиқа) пухта.
5. Абрҳоро дар равғанҳои додашуда, ҷӯйҳои мурғи намак, ва кремҳои сабук. Оғоз кардани хушк то он даме ки ҳарорати шумо бартарӣ дорад.
6. Дар чошнии калонтарин бо шӯрбоҳои бо пирожикҳои Ойстер ба хидмат хизмат кунед.

Сарчашмаи дорухона: "Жилер Берзовиц", Ҷейн Дерерфер (Дубледэй) «Китобҳои хӯрокхӯрӣ». Бо иҷозати нависед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	475
Total Fat	30 г
Fat пурбор	17 г
Набзи фарсудашуда	9 г
Холестерин	88 мг
Sodium	1,220 мг
Карбогидратҳо	35 г
Ғизоҳои ғизоӣ	4 г
Протеин	17 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)