Беривҳо меваи лазизанд, ки дар водиҳои шимол ва ғарбии Олмонҳои Бритониё ҷойгиранд. Мавсими онҳо дар байни августу сентябри соли ҷорӣ хеле кӯтоҳ аст. Меваи хом як кислотаҳо кам аст, вале вақте ки бо шакар пухта мешавад, як меваи даҳшатовар меваи хушк барои pies ва барои миксерҳо мегардад.
Бодиринг аксар вақт барои блюзвандиҳо хато карда шудааст, онҳо хеле монанд ҳастанд, аммо донак хурдтар ва устувор аст, шарбати камтар аз он вақте ки хом, вале бисёр пухта пухта мешавад.
Bilberry Pie як маъхази классикии Бритониё дар саросари шимоли Англия, махсусан дар Yorkshire маъқул аст. Онро бо яхмос қабати ё яхкардашудаи яхкардашуда хуб омехта кунед - ошомиданӣ.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои pastry:
- 300g./3 1/2 пиёла орд (сода / ҳама)
- 150g./5 oz равған (ё омехтаи равған ва чарбу)
- 3-4 tablespoons об (сард)
- Барои пур кардан:
- 100g./3 1/2 oz шакар (ҷарима ё ҷавғо)
- 500g./1lb. 2 oz
- себ (навъҳои хӯрокпазӣ, сабусакҳо, рехтаву ғарқшуда)
- 25g./ о. равған (иловаи иловагӣ барои равған пиёла)
- 200g./7 oz.
- сиёҳ ( шустагар ва шуста)
- 1 тухм (сабук)
- 2 tablespoons шакар (ҷарима / кабуд)
Чӣ тавр бояд кард
- Оғоз барои 200C / 400F / газ 6 бор кунед.
- Хӯрока 22cm (9 ") намакофанд.
- Пас аз ин дастурҳо ба помидор монед .
- Пас аз хӯрокпазӣ ба ду тақсим карда мешавад. Як нимсола ба давра мегузаред, то равған пӯлодро бихӯред. Миќдори боќимонда ба ќисми дигари кофї барои пўшонидани табаќаи пўлодї ва ба ќабатњои 2.5cm / 1 "бурида гиред.
- Паҳнои танӯрро ҷойгир кунед ва ба яхдон барои 20 дақиқа шир диҳед.
- Гузаред, ки шакар ба косаи нонпази калон. Андешидани селлюлоза себ ва қабати қабати болопӯшро ба шакар илова кунед ва якҷоя кунед.
- Сатҳи равған дар як чошнии калон ба гармии гарм. Иловаи омехтаи себ ва шакар ва барои 5 дақиқа пухтан. Иловаи шалғам ва барои 2 дақиқа пухтан. Ба хунук нигоҳ кунед.
- Хӯроки пиёла бо омехтаи мевадиҳанда пур кунед, рехтани рехтани растаниҳо ба болои болоии қаҳва барои эҷод кардани кӯтоҳ ва бо рагҳои якҷоя якҷоя кунед.
- Ба болопӯши боло бо теппаи хурди сабук латукӯб карда, сипас бо шир / зардоби пошидан пошед.
- Оҷуро барои 20 дақиқа, то келин тиллоӣ-Браун ва тендер мева.
- Ба яхмос қабатҳои яхмос ё яхмос равед.
Беҳбудиҳо чист?
Муайян кардан: Bilberry як решаи амудӣ, ки дар ваҳшӣ мерӯяд, ва каме парвариш аст. Чорводорон асосан асосан дар заминҳои баланд дар шимол ва ғарби Ислоҳи Британия меистанд.
Ҳангоми хӯрдани хасбеда аз шароб ба ҷои кислотаҳо аст, вале як маротиба бо шакар пухта, як пӯлоди лазизи, пурпазак ё ноқис. Бо вуҷуди он ки ин гуна мушкилот бояд қайд карда шавад, ки Bilberries Blueberries нест, вале онҳо хеле монанд ҳастанд.
Ҳамчунин маълум аст: Вирусини манамр, блюнивҳои аврупоӣ, blaeberry, whortleberry, лой, whinberry, winberry, trackleberry, huckleberry, fraughan дар Ирландия