Гулмодоки як дандонпизишкии дуддодашуда аст, ки аксаран дар гиёҳҳо (лӯндаҳо), аз қабили офтоб, пухтааст. Дар якчанд намуди компонентҳо метавон омехта карда шуд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пахта (firm)
- tofu , тақрибан 14 фунт
- 1 сабзӣ барг, сабусакҳо ва бурида ба тасмаҳои кӯтоҳ ва лоғар
- 4 занбурўѓњо shiitake, биносту бурида
- 1 oz nagaimo yam, сабусакҳо ва зављааш
- 2 tbsp тухмии сиёҳ
- 2 tbsp орд
- 1/2 tsp намак
- 1/2 тухм латукӯб
- равған барои чуқурӣ
- 2 шикастани зайтун
Чӣ тавр бояд кард
- Барои холӣ кардани tofu, пӯшидани tofu бо коғазҳои коғазӣ ва онро дар як табақи flat. Қуттиҳои бурида ё қуттии flat -ро дар болои болои tofu гузошта, бигзор тақрибан 15 дақиқа нишаста. Нишондиҳандаи tofu дар матои пахта ба холӣ аз об барзиёд.
- Ҷойгир кардани tofu дар як косаи калон ё як Сурбачи косаи ҷӯшон ва кобед онро бо камерӣ ё pisle Surikogi то ҳамвор.
- Иловаи сабзӣ, shiitake, yamaimo, тухм, тухмиҳо, ва орд дар tofu mashed ва хуб омехта.
- Мавсими намак.
- Равғани гарм барои чуқурӣ ба 340-350 F.
- Толу равғанро дар равған ҷойгир кунед, сипас ба хуршед хурд.
- Пораҳои тунуки болаззат то қубурҳои тиллоӣ ва резиши хуб.
- Ба чошнии лимӯ ва зарфҳои хушк дар канори он хизмат кунед.