Вақте ки ман дар бораи чизҳое, ки ман дар бораи тобистон дӯст медорам, бодирингҳо дар наздикии болои рӯйхат ҳамроҳ бо помидор ва бозорҳои деҳқонӣ ҳастанд. Шумо метавонед бодиринг гиред ва аз он сол ба онҳо баҳра баред, аммо чизе ба монанди бодиринг боғи боғи нав нест. Ё помидор, барои ин масъала.
Сирко ва бодиён решакан карда, тару тозаи бодиринг дар якҷоягӣ бо каме шакар, намак, ва ќаламфури. Барои иваз кардани иваз кардани шакар ё баъзе асал, агар шумо мехоҳед, озод шавед. Агар бодиринги шумо аз боғи худ ё бозори фермерӣ тару тоза бошад, шумо метавонед онҳоро бесамар монед.
Ба маслиҳатҳо ва диверсификатҳо дар поён барои баъзе иловаҳои иловагии компонентҳо, ивазкунандаҳо ва мавсимҳо нигаред.
Масалан: Хӯриш бодиринг бо либосҳои ширин
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 то 4 бодиринг миёна, thinly sliced
- 1/2 косаи сабади
- 1/4 пиёла оби сард
- 2 tablespoons бодиринг решакан *
- 3 tablespoons шакар
- 1/2 қошуқи намак
- филфил
Чӣ тавр бояд кард
- Агар банақшагириро бичаред, садама кунед. Онҳо онҳоро шифо диҳед ва онҳоро дар як табақ хизмат кунед.
- Сирко, оби хунук, бодиён, шакар, намак ва филфандро дар як косаи дигар якҷоя кунед; бирезед маринад аз бодиринг.
- Пеш аз он ки хизмат кунед, бодиринг ва сабзавотро барои 2 то 3 соат фаро гиред.
Тақрибан 6 адад.
* Шумо метавонед бодиён хушк дар алафҳои бегона истифода баред, вале бодиринг тару тоза бурида аст. Ман сиркоро кафида дар дорухат истифода мебарам, вале сирко сафед хуб аст.
Ё агар сиркати шаробии сафед ё сурх истифода набаред, агар шумо мехоҳед.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
- Дар бораи 1/4 косаи пиёз решакан кардани пиёз ва ё пиёз ба бодиринг илова кунед.
- Умед ба бодиён ва илова 1/2 қошуқи тухмиҳои карафс.
- 2 помидорро ба зарфҳои борик бурида ва ба бодиринг бо маринад илова кунед. Абрҳоро бо ҷавғо бо маринад бардоред. Ё якчанд помидор гелос ё помидор ангур илова кунед, агар хоҳед, ки ҳалли худро ёбад. Ё буридаи як помидор аз помидор ангур дар нисфи ва бо бодиринг.
- Забони юнонӣ-сабзавот : Зироат бо 1 қошуқи орди пошида ва иваз кардани шакар ба 1 ё 2 teaspoons кам кунед. Аз 1 то 2 косаи помидор гелос ё помидор рехтани помидор, як хоке, зайтуну пухта, 1 пиёла решакоре зардолу, 1 пиёла зардолуи фитр. Дар бораи 1/2 косаи равғани зайтун ба сирко илова кунед ва бо сабзавот ғӯтида бошед.
Навъҳои бодиринг
- Бодиринги маъмултарин барои ковокии бодиринги аврупоӣ ё англисӣ мебошад. Бодиринги Ҷопон инчунин барои шустани он. Онҳо хушбӯй, ширин ва тухмиҳои хурд мебошанд. Мисли инглисӣ ва аврупоӣ, онҳо ҳамчун "олудагист" мешаванд.
- Бодиринг Kirby одатан ҳамчун бодиринги селлюлоза фурӯхта мешаванд. Бодиринг Persian нопурра аст, вале ба бодиринг slicing монанд аст. Бодиринг, бодиринг лимони ширин аст.
Шумо низ мисли шумо низ бояд дошта бошед
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 40) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 5 мг |
| Карбогидратҳо | 9 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 1 г |