Шир ва пиропа аз классикии ошёнаҳои британӣ ва Ирландӣ мебошад, ки ин шӯрбои шадид аст. Аммо, баъзан як тағйироти кам ва tweak як чизи хуб аст, махсусан вақте ки картошка барои як hunk аз cauliflowe қаҳваранг rasti Равғани гулкарам, ба ҷои беназорати бевосита, ширинии шадиди ва каме ширинро ба гулкарам илова мекунад. Сипас ба он лимонкрас ва як ширинии шир Coconut илова кунед ва шумо машғулияти клпфии классикӣ дорад, ки 21-уми асри сивотӣ eclectic.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 гиёҳҳои миёна - ба florets бурида, борик пурдарахт хориҷ карда шуд
- 6 tablespoon Extra oil равғани зайтун
- 1 пиёз миёна - биносту бурида
- 3 пӯст - шуста шуда, шӯр ва бурида
- 1 адад лимонррас
- Муште аз нахўдҳои тару тоза ё яхкардашуда
- Veg stock 500ml
- Шир Coconut 150ml
- A knob калон аз равған
- Як рози намак ва ќаламфури барои тамом
- Пилликии сурхча барои либос
Чӣ тавр бояд кард
Оғоз барои 200C / 400F / газ 6
Гулкарам гулкарам ба як косаи калон гузошта, аз 5 tablespoons равғани зайтун ва намак каме барои мазза рехт, инчунин хуб медонед, ки гулкарам дар равған рехта мешавад. Маслиҳат ба чӯҷаи нонпазӣ барпо кунед ва дар танӯр тафсонед, то 10 - 15 дақиқа. Гулкарам бояд пухта шавад ва кунҷҳои рехта, вале сӯзонда нашавад.
Дар ҳоле, ки гулкарам хомӯш аст, равғанро дар як ШМШ бо равған боқимонда равғани гарм кунед.
Иловаи пиёз решакан кунед ва то он даме ки softened ва шалғамро пухта, балки канда нашавед. Якум, нарм аст, илова ба leeks ва дар ниҳоят ба гулкарам як бор гирад (нигоҳ доштани якчанд дона гулкарам парранда барои garnish - ихтиёрӣ).
лимонғорро ба се қисмҳои ҳатто калонсолон тақсим кунед, пӯшишро бо пӯсти вазнин ё пинҳон кардан тақсим кунед, нияти шумо онро мекушояд, онро пароканда накунед, зеро бӯйро хушк ва хушбӯй месозад. Кам кардани гармо, сарпӯши ва пухтан барои чанд дақиқа пас аз нахўд, саҳҳомӣ ва шир Coconut илова кунед.
Тақрибан 10 дақиқа пас аз гармӣ тоза кунед. Лемонградро аз худ дур кунед ва ба шӯрбои оддӣ дар як коркарди озуқаворӣ, Thermomix ё як blender stick истифода кунед.
Биноҳои хурди гилин тару тоза ва маҷмӯи ќаламфури сиёҳ.
Ба шӯрбо бо шӯрбофӣ, нон ё нимпӯшакҳои сершумори ширин равған кунед.
Ин шӯрбо хеле хуб мебандад, аммо агар шумо ба келинҳо илова накунед, пас як бор шумо барои истифода бурдани он, шӯрборо ширин мекунед, гарм карда, сипас ба таври оддӣ гӯш мекунад.
Ин дорухат асосан аз як дорухат аз Бритониёи Лексс дар Британияи Кабир аст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 785 |
| Total Fat | 76 г |
| Fat пурбор | 40 г |
| Набзи фарсудашуда | 29 г |
| Холестерин | 122 мг |
| Sodium | 405 мг |
| Карбогидратҳо | 24 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 9 г |