Далелҳои классикии фаронсавиро Фаронса дар саросари ҷаҳон паҳн мекунад, ки ин тамоман ҳайратовар нест. Ҷамъоварии картошка бо роҳи крем-пажмурдашуда шӯришро паси сар карда, ба пошидани камолот пухта мешавад, дар ҳоле, ки он вақт ҳангоми хӯрокхӯрӣ ба даст меояд.
Беҳтарин картошка барои истифода барои графат навъҳои орд аст, ки нармафзори ин картошка маънои онро дорад, ки онҳо ба ҳама зебо, қаймоқ, қамчинкорӣ шӯранд. Агар ягон сабаб ба шумо каме кам шавад, пас фишори ширро бо шир иваз кунед, вале ҳеҷ гоҳ ширро истифода нанамоед, табақро қимат кардан лозим аст, то ки онро беҳтар созад. Шумо метавонед каме камтар бихӯред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 пиёла шир пурра
- 2 километр
- картошка нонпазӣ , сабусакҳо ва бурида ба канораҳои 1/4 дюйм
- 1 1 пиёла крем вазнин
- 1 1/2 CUPS freme (ивази яхмос)
- 2 дона сирпиёз, хеле сабукро барои озод кардани мазза
- 1 қошуқи намак
- 1/4 қошуқи хоки хокистарӣ
- 1/16 қошуқи (рози) тозашавандаи тару тоза
- 2 tablespoons равған, нарм
- 2/3 пиёла шириниҳои Gruyere панир (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
Дар як чошнии калон дар болои гармии миёна, картошка, шир, ва сирпиёзро ба тобеъи каме дур кунед. Батареяро барои 15 дақиқа давом диҳед, то он даме, ки онҳо тендерро сар мекунанд; хеле эҳтиёт бошед, то ки онҳоро аз ҳад зиёд ғамгин кунанд, зеро онҳо бояд барои тарбияи онҳо дар паноҳгоҳ нигоҳ дошта шаванд.
Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 350F пеш аз хӯрок тайёр кунед.
Ширро аз шиша резед ва яхмоси вазнин, кремми вазнинро (ё иваз кунед бо шир аллакай истифода баред (агар шумо бояд бурида шавад) намак, ќаламфури ва nutmeg ба картошка гарм .
Омезиши омехтаи яхмос ба миқдори каме тобистона аст (якчанд футуриҳо хуб нестанд, вале на бештар) барои 10-15 дақиқа то картошка хеле тендер, вале напазиранд.
Теппаи хурди пухтупази калон ва бодиққат картошка ба табақ ва қабатро бе вайрон кардани онҳо ба ҳад зиёд баланд мекунад. Бо яхмос аз ШМШ фаро мегирад.
Пиёла Gruyere дар болои картошка ва оҷур дар танӯр барои 20-25 дақиқа, то картошка қаҳваранг тиллоӣ боло ва яхмос афтидаем.
Бо равған рехт ё дигар гӯшт хизмат кунед.
Роҳи дигари алтернативӣ ба Долфно Грин хизмат мекунад
Барои хидматрасонии тарабхона, тарғиби сабзавотро дар қабати хунук нигоҳ медоред, то он даме, ки он ба яхдон барои чанд соат ё шабона пӯшед. Ҳангоми тайёр кардани қисмҳои ҷисмонӣ барои қисмҳои алоҳида ва барқарор кардани рехтани онҳо дар фолгаи қабатҳои болаззат истифода баред.
Қуттиҳои Кук : Ин як табақи бузурги пешпазири бузург аст. Барои он 1 рӯз пеш аз марҳилаи нонпазӣ охиринро зада метавонед. Барои барқароркунӣ, бо фолгаи пӯшида ва ба болопӯши хеле гарм, ки дар боло ҷойгир шудааст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 685 |
| Total Fat | 48 г |
| Fat пурбор | 29 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 148 мг |
| Sodium | 244 мг |
| Карбогидратҳо | 48 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 18 г |