Хӯроки Хитой ё Чиндия - маҳсули ҷомеаи бузурги Чин, ки дар Ҳиндустон зиндагӣ мекунад. Зулмҳои лазизии ғизои онҳо гирифта шуданд ва ба Ҳиндустон мутобиқ шуданд. Ин дорухат осон аст, ки пештар тайёр кардашудаи Indo-Chinese Szechuan Sauce , ки метавонад дар оянда истифода бурда шавад ва дар яхдон нигоҳ дошта шавад.
Gobhi Szechuan низ метавонад ҳамчун appetizer хидмат кунад, танҳо сангро аз даст медиҳад, агар ин коре, ки мехоҳед мекунед. Ин равғани болаззат бо равған ё угро пухта равед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 гулкарам калон (шуста, пӯшида шуд ва ба гиёҳҳои миёна хурдтар бурида)
- 5 tbsps орди орд
- 3 мм
- Тоз намак (ё ба бичашонем)
- 1 tsp ќаламфури хоки торик
- Равғани пухта барои гулкарам чуқур (Ман fry амиқро истифода мебарам)
- 3 tbsps
- равғани пухта (
- сабзавот / канали / равғани офтобпараст)
- 3 пиёз баҳор решакан решакан (фурӯзонак ва баргҳо)
- 1 пиёлаи Indo-Chinese Szechuan Sauce
- Опсия: 1 калонтарини ќаламфури зардии сабз (тухмҳо хориҷ карда мешаванд ва ба 1 квадрат решакан карда мешаванд)
- 2 пиёла сабзавоти сабзавот
- 1 tbsp cornflour (барои thickening gravy)
Чӣ тавр бояд кард
- Оғоз кардани равғани пухта барои пошидани амиқ шурӯъ кунед. Ҳарорат бояд дар байни 170-180 C / 338-356 F дошта бошад.
- Дар ҳоле, ки нафт гарм аст, ба орд, нахўд, намак то бичашед ва ќаламфури ба косаи омехтаи калон. Иловаи оби каме дар як вақт ба омехта барои як батареяи миёнаи миёна - ҳамон мутобиқат ҳамчун батареяи pancake. То он даме, ки қитъаҳои иловагӣ вуҷуд надошта бошанд, батарея ҳамвор аст.
- Иловаи гулкарам гулкарам ва абрҳоро барои кашидани онҳо бо хокистарии боло.
- Пас аз он ки равған гарм аст, хушхӯю чандбӯраи гулкарамонро дар як вақт ва fry то тухм ва тилло дар ранги илова кунед. Нишонаҳои ман барои равғани пӯсти равған нигаред. Дору хуб ва тоза аз равған. Истифодаи сақфҳои коғазӣ барои истифодаи минбаъда нигоҳ дошта шавад.
- Дар Шӯр дигар ё wok, дар баландии гарм, илова 3 tbsps сабзавот / канали / офтобпараст равған пухта. Вақте ки равған тамокукашӣ гарм мешавад, ба пиёз гиёҳ кунед (пас аз хӯрдани хӯрок барои каме пӯшед). Селте як дақиқа.
- Ҳоло Indo-Чин Szechuan Sauce ва захираи мурғ илова кунед. Хуб омехта Кук барои 2 дақиқа.
- Агар шумо хоҳед, ки пӯсти як хушк бошад, хоҳед, ки ба хӯрокхӯрӣ хизмат кунед: 1 косаи майна бо 1/2 косаи оби хунукро омезед ва хуб омехта кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар ин омехта ягон қитъае вуҷуд надорад. Ба қаъри боло рехт ва инчунин таҳрик кунед. Сангин ба thickine оғоз меёбад. Баъд аз ин рӯй медиҳад, гармиро хомӯш кунед.
- Акнун бофтаи пешқадами қошуқи пухта ва қошуқи занги бодиринг ба ин зилзада илова кунед. Ҳамеша ба пӯшидани тамоми мурғ ва қаламфури бо гилин. Spoon ба табақе, хизмат бо пиёз баҳор пиёз ва хизмат.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 215 |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 703 мг |
| Карбогидратҳо | 37 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 8 г |