Шолӣ шакар шиша дорои мазмуни чуқур, сарватманд, карамелӣ аз шакар қаҳваранг дар дорухат мебошад. Кӯмаки саховатмандона аз чормағз ва мазза баромадааст. Агар шумо шоколад каме бо равғани худ равед, variation шоколад дар поёни дорухат.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1 коса чормағз (монанди pecans ва бодом,
- toasted )
- 1 1/4 коса шакар қамчинаки қаҳвахона (пӯшида)
- 2 tablespoon об
- 1/2 коса равған пошида намешавад (коса)
- 1 tablespoon шарбат ҷуворимакка
- 1/2 қошуқи намак
- 1 қошуқи гилинӣ
- 1/4 қошуқи содаи нонпазӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Лавҳаи нонпазӣ ё 9 x 13 теппаро тавассути пластикаи алюминий ва пошидани рехтани пӯсти пӯсти пӯст.
- Чарогоҳ chop ба чормағзи toasted, сипас онҳоро дар як ҳатто қабати тамоми шиша-фол фаро мегирад.
- Дар saucepan миёна, як қатор шакар қаҳваранг, об, равғанҳои кабуд, шарбат ҷуворимакка ва намак, ва шамъро бар гармии миёна ҷойгир кунед.
- То он даме, ки шакар ва равған пошида, сипас бо резиши тарашкӯбӣ ба пешгирӣ кардани кристаллҳои шакл аз ташаккул. Термометрии ширини худро гузоред.
- Нӯшокиҳои ширин, бе ташвиш то оне, ки термометр 285 дараҷа F (140 C) хондааст.
- Як маротиба дар 285, фавран ШМШро аз гармӣ хориҷ кунед ва содаи нонпазӣ ва содаи нонпазиро илова кунед.
- То он даме, ки содаи нонпазӣ ба каҳкашон то коштан ва ранги сабук, решакан шудан мегардад.
- Рӯйхати луобпарда дар қабати ҳатто дар болои чормағз дар панел тайёр карда мешавад. Кӯшиш накунед, ки онро бо спатулаи хеле зиёд паҳн кунед, чунон ки шумо бештар кор мекунед, бештар аз он, ки микрофонҳои ҳавоиро бартараф кунед, ки онро матои нур ва гитикӣ медиҳад.
- Бигзор сатил фарбеҳро дар ҳарорати хонагӣ, на камтар аз 1 соат.
- Пас аз хунукназарӣ ва танзим, онро бо дастҳои хурди он ба даст меоред.
- То он даме, ки як ҳафта дар ҳарорати хона дар қуттиҳои ҳаво ҳаракати қаҳвахонаи қаҳварангро нигоҳ дорем. Агар шумо дар муҳити humid зиндагӣ кунед, баъд аз якчанд рӯз мулоим ва мулоим мешавад.
Variation Chocolate
Агар шумо хоҳед, ки шоколад ба фискии шумо илова кунед, 1 пиёла шоколад бурида тайёр кунед. Баъд аз он, ки шумо ба сайёрае бирезед, ки чормағзро дар чормағз рехтед, бигзор он барои 1 дақиқа гузошта шавад, сипас болои косаи гарм бо шоколад бурида пошед. Ба ӯ иҷозат диҳед, ки як дақиқа нишаста, гармии шаффоф шаффоф бошад, сипас ба таври васеъ паҳншавии шоколадро ба қабати болоии ҳамаҷо паҳн кунед. Агар шумо мехоҳед, шумо метавонед болои шоколад бо чормащз решакан пошед. Бигзор шиша ва шоколад тамоман пеш аз шикастани он ба таркиби боло тавсиф карда шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 228 |
| Total Fat | 14 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 17 мг |
| Sodium | 32 мг |
| Карбогидратҳо | 24 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 3 г |