Роҳҳои Окс яке аз ин тухмҳои гӯшт аст, ки барои муддати дароз нофаҳмост. Шукргузории сипос, гулҳои гелосии онҳо дар як сония ба итмом расонида мешавад. Табиист, ки сақич дар он барои пухтупази суст, ки гиёҳҳои сершумор, flavoursome ва тухмии тиллоро ба вуҷуд меорад.
Тақрибан сӯзонаки суфи сиёҳро омода кунед, онро пухта, сипас хушхӯю хушкро барои ҷарроҳии тарабхонаи худ тарк кунед. Беҳтарин бо шӯрбофӣ, картошка пўсти пўст ва ман дар якҷоягӣ дар якҷоягӣ меҳнат мекунам . 'Viola!' алтернативии супервайзер ба варианти муқаррарӣ.
Ман медонам, ки ин ба назарам бисёр кор аст, ба ман имон оваред; он аст, ки чун як бор ҷамъоварӣ барои пошидани пухтан, ба шумо лозим нест, ки онро бубинед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равғани растанӣ
- 1 дона рехт
- 3 дӯнони калон (сабусакҳо ва равған)
- 3 дона сирпиёз калон (сабусакҳо ва ярч)
- 2 пиёла мӯй (пўст, тоза ва тақрибан шохдор)
- 1/2 косаи шароби сурх
- 1 tablespoons орд якум
- 1 1/2 пиёз говҳо (гарм ва торик)
- 4 сабзӣ калон (сабусакҳо ва бурида ба зервазифа калон)
- 1 барг Бейс
- 2 кило картошка (сабусакҳо ва семоҳа)
- 6 tablespoons шир
- 4 ounces равған (ковок)
- намак ба бичашед
- филфили сиёҳ ба бичашед
Чӣ тавр бояд кард
Оғозро ба 150 ° C / 300 ° F / газ пешкаш кунед
- Равғани дар равған пошидани калонро дар бар гиред. Роҳҳои сиёҳ бо дастмоле коғазро кушоед. Мавсими бо каме намак ва ќаламфури, пас бодиққат ба равғани гарм ҷойгир кунед. Браун барои 4 дақиқа дар ҳар ду ҷониб.
- Хориҷро аз шиша ва ҷойгиршавӣ ба пӯсти помидор пӯшонед (ё cooker суст, агар шумо дошта бошед). Шаффофро дар гармии нигоҳ доред, илова кардани ресмонҳо, сирпиёз ва гиёҳҳо. Абрҳоро ва пухтан барои 1 дақиқа. Сабзавот ва ҷои дар кабудеритаро бо сутунҳо хориҷ кунед.
- Ҳамин панелро дар гарм нигоҳ доштан, шаробро илова кунед, ба напазед меоред ва ду-се-се кӯр кунед. Ба орд бар шароби гарм пошед ва бо ангушти дасти пӯлодро ба як поя резед, пошед. Идомаи давиданро давом диҳед ва сусти захираи гармро суст кунед. Напазед барои як дақиқа пас рехт аз гӯшти гов ва сабзавот. Ниҳоят, зервазифаҳои сабзӣ ва барге аз халиҷе илова кунед.
- Тақвияти хӯрокро дар танӯр ҷойгир кунед, бо як зарф пӯшед ва каме 2 соат ё пӯсида пӯшед, то даме ки сақарҳо пухта шаванд ва сар ба пошида шаванд, ин метавонад ба 4 соат вобаста шавад. Дар вақти аз сари вақт диданаш ба қубур нигоҳ кун, то боварӣ ҳосил кунад, ки хушк нашудаанд, то бо ҳосили боқимонда боқимонда.
- Дар ҳоле ки қубур тайёр аст, напазед, то он даме ки нарм ва сипас ба colander бирезед. Ҷойгиркунии шир ва равғанро дар ШМШ истифода бурдан ба картошка, баргаштан ба гарм ва хушхӯю гарм, то равған гудохта мешавад. Иловаи картошка ва пашм. Мавсими тамошо ва нигоҳ доштани як тараф.
- Пас аз хӯрокхӯрӣ гарм кардани гармкунӣ ба 190 ° C / 375 ° F / газ 5.
- Кассеролро ба як тараф гузоред, ҷабҳаҳои бодиққатро аз рӯи зарфҳои калон кашед. Истифодаи муштарижн, ба таври ҷудогона гӯштро ҷудо кунед, он бояд ба қисмҳои ғизо меафтад. Истифодаи spoon slotted, хориҷ ҳамаи сабзавот аз чошнии ва як як тараф /
- Санҷишро дар косерет санҷед, он бояд қабати болаззат бошад, агар борике дар гармии болои тиреза ҷойгир шавед ва пухтанро ба тез гарм кунед (тақрибан 15 дақиқа). Заводи ашёро санҷед ва илова намак ва ќаламфури барои бичашед.
- Чошнии гӯштро ба 20cm X 7cm / 8 "X 3" қубурҳои чуқурӣ ё шиша-ошпази дӯзандагӣ ҷойгир кунед. Гӯшт ва сабзавот аз чошнии ба табақ гузошта. Бо картошка пӯлод пӯшед. Мавсими рӯи картошка бо намак ва ќаламфури сиёҳ, нуқта бо равған каме каме ё панир каме зављааш (интихобӣ).
- Оғоз дар танӯр тафсон барои 30 - 35 дақиқа то сатҳи рӯёни ва browned. Ба таври фаврӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 566 |
| Total Fat | 23 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 41 мг |
| Sodium | 580 мг |
| Карбогидратҳо | 74 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 15 г |