Онҳо ба Бекун монанданд, аммо на дар бораи Real Real
Асосан, ҳама - ба истиснои вирусҳо - барои доимии замини бекон. Ин танҳо имконнопазир аст, ки ягон навъ тухмро бе он ҷо - omelets, scrambled, пухта, пухтаҳои тухмии пухта, quiche. Ditto барои бисёре аз имконоти зироат - pancakes ва waffles танҳо ҳамон як чанд қатор аз бекон дар тарафи нест. БТК-и квадратӣ дар рӯи замин дар рӯи замин барои дӯстдорони бекон, ва ғалладонагиҳо бо ғизои иловагӣ бо бекон ба даст меояд.
Он дар салатҳои сабз, салатҳои картошка, салатҳои макарон, дар пӯстҳои картошка ва картошка пухтааст. Имкониятҳо бефоидаанд.
Бекун аз тарафи хук аз меояд ва шифобахш ва дуддодашуда. Одамон мехоҳанд, ки дар дараҷаҳои гуногуни ғамхорӣ пухта шаванд - баъзеҳо мехоҳанд, ки онро анҷом диҳанд ва дигарон мехоҳанд, ки онро super crispy. Аммо чӣ гуна ивазкунандаҳо, ки монанд доранд, вале танҳо аз бекон нестанд? Ин аст пасттарин.
Шӯрбо
Гарчанде ки баъзе хук намак (на бо майлҳои бефанфӣ ғафлат кардан мумкин аст) метавонад аз бекон қабати бадан дошта бошад, инчунин метавонад аз ҷониби хук бурида шавад, яъне умуман аз қисмҳои шикам кам мешавад. Бештар аз равған аз бекон ва намак, намак намак (низ чун бекон сафед) бо намак шифобахш ва ҳамчун намояндаи flavoring дар шӯрбо, дуд ва сабзавот истифода бурда мешавад. Дастурҳои пухтупаз аксаран пеш аз истифодаи он аз намак аз намак намакхоро пешниҳод мекунанд. Хӯроки намак аксар вақт барои бекор кардани расмҳои бекон иваз карда мешаванд.
Богон Канада
Аз беконҳои Канада (ки чун бекон дар Канада маъруф аст) аз чашми луч дар миёнаи пушти хук меояд. Ин дар ҳақиқат аз бекон нест, ба ҳар ҳол, вале бештар аз як хом. Он пеш аз пухта расидан мумкин аст ва метавонад аз пакет ё хӯроки пештар пухта шавад. Канал аз бекон мунтазам паст мешавад, вақте ки он пухта мешавад, зеро он хеле шадид аст.
Истифода аз бекон Канада, ки шумо мехоҳед мерос, ба монанди шумо, ки аз бекон.
Бохун
Чароги Bacon дар ҳақиқат гов аз хук аст ва одатан арзон - агар шумо онро пайдо кунед. Зарфҳо аз 5 то 8 дюйм дар майдон фарқ мекунанд ва шифобахшанд ва дуддодашуда. Ҷисм одатан фарбеҳро аз беконҳои оддӣ дорад ва метавонад ба ҷои аз бекон истифода бурда шавад.
Pancetta
Pancetta варианти Италия аз бекон аст, ки бо намак ва наботот шифобахш аст, аммо тамокукашӣ намешавад. Он дар як рол меояд ва мисли salami пошед. Он ҳамчун намояндаи хушбӯй дар ҳама намудҳои хӯрокҳои тару тоза истифода мешавад.
Cookbooks
Дар ҳоле, ки шумо албатта медонед, ки чӣ тавр барои пухтупаз кардани пухта, агар шумо хоҳед, ки фикру мулоҳизаҳои зиёдеро оиди чӣ гуна истифода бурдани онро ба таври васеъ истифода баред, аз ин китобҳо сабт кунед.
- "Ҳар чизе ки бо Bacon беҳтар аст"
- "Брюс Айделлс" китоби пурраи хук "
- "Чизест, комил"
- "Пирӯзӣ: Ҳақиқати Salting, Smoking and Curing"