Беҳтар аз 10 таркиби ашёи ҷисм

A ошхонаҳои ҷанубӣ ба таври осон кор мекунад, вақте ки паноҳгоҳ ва яхдон бо компонентҳои шоколад барои тайёр кардани хӯрокҳои озуқаворӣ бо осонӣ. Дар ин ҷо зарурати ошпази шумо ин аст:

• 01 аз 10

  Лард

  "Шукргузорӣ кунед, равғанро мегузоред," гӯяд, ки гӯё Ҷануб меравад. Аз равғани растании хук сохта шуд, он ҳам дар пухтупаз ва нонпазӣ низ истифода бурда мешавад. Бо миқдори дарозмуддат, сарватҳо дар муқоиса бо дигар равғанҳо ба бӯйҳои fluffier ва қаҳвахонаи қаҳвахона мусоидат мекунанд. Барои иваз кардани равған барои равған дар дорухои нонпазӣ, маблағи андозаи якумро кам кунед.

• 02 аз 10

  Oil Canola

  Азбаски эҳтиёҷоти фардии ночизи ошхонаҳои озуқавории ҷисм, равғани равғани канал бояд ҳамеша дар дасти онҳо бошад. Равғани канада, ки аз рап деҳот гирифта шудааст, барои дигар равғани растанӣ бо сабаби паст будани равғанҳои болаззат ва нуқтаи баландтарини он мебошад. Азбаски равғани тирамоҳӣ гармии хеле баландро талаб мекунад, муҳим аст, ки нафт монанди канада, ки дар зери талаботи ҳадди аксар вайрон карда намешавад, истифода набарад.

• 03 аз 10

  Корношоям

  Миќдори зироатњои заминї, ки њам дар зарду сафед (ва баъзан кабуд, њамчун љамъоварии нодир) дастрасанд, шўрбегї дар њолатњои гуногун, ба монанди хуб, миёна ва ќадим меояд. Истилоҳо одатан афзалияти шахсӣ аст. Қасам ба ҷузъҳои асосӣ дар ковокии ҷуворимакка ё ҳошияҳо. Он ҳамчунин метавонад ба худи худ ба catfish коғаз ё okra, ё омехта бо орд дар помидор сабз пухта омехта.

• 04 аз 10

  Грейс

  Аҳамият диҳед, ки ҳосили ғалладонагиҳо дар ду категорияи алоҳида мебошанд, чунки барои ҷанубон, ин ду муҳим, аммо алоҳида ҳастанд. Грейсҳо аз хокистарӣ, кошташудаи хушкшудаи ғалла мебошанд. Грейс дар шир ё об simmered ва озодона бо равған ва намак барои як одати озуқавор ҷисми одати.

• 05 аз 10

  Рутбаҳои худкома

  Шарбати худрӯй танҳо бо орди ҳамаҷониба бо илова намудани намак ва хокаи нонпазӣ мебошад. Барои ҷанубон, орд муъайян аст, ҷузъҳои ҷодугарӣ барои бисёр хӯрокҳо, аз қубурҳои шафтолу ба гулӯсаки мурғ пухта илова мекунанд. Ба таври осон дар хона кор карда, танҳо 1 қошуқи хокаи нонпазӣ ва 1/2 қошуқи косере барои 1 пиёла орд, ки илова кунед.

• 06 аз 10

  Майонез

  Як либосе, ки аз тухмҳои тухм, равғани растанӣ ва шарбати лимӯ, ширин, ширеше, ки якчанд гинтерҳои ҷанубиро якҷоя бо панели pimento, хӯришчаи тухм ва равғани картошка - рӯйхат бар он ва дар бар мегирад. Дар Каролинаи Шимолӣ, Дукук як намуди машҳур аст, дар ҳоле ки қоидаҳои Hellmann дар қисмҳои дигари Ҷанубӣ. Инчунин, ҷузъиёти зарурии помидор помидор-калтаки помидор бо помидор бо майонез оид ба ноншиносӣ аст.

• 07 аз 10

  Хук

  Ин хӯроки рӯҳ нест, бе хӯрдани хук, ки дар шаклҳои гуногун меояд. Бекон, шифобахши хук ва хук, хукуки карбогидрид аст. Резиши аз бекон, ки ҳангоми пухтупази пухташуда маъмул аст, одатан дар ниҳоят ба сифати фарбеҳ ва хӯрокпазӣ истифода мешавад. Пойҳои пигма, ки тозиёнаҳои дароз, сусти пухтупазро талаб мекунад, тозакунии ҳосили пухта, инчунин желатинро талаб мекунад. Пойҳои пигментӣ ва гулӯлаҳои хушсифат низ барои пухтупаз барои пухтупаз ва сабзавот истифода мешаванд.

• 08 аз 10

  Мавсими Cajun

  Як муҳаррики Cajun ба хӯрдани хӯрок бо суръати як омехтаи seasoning истифода, барои сиёҳ сиёҳ истифода ё ба Кортоле кофта ба хӯрокҳои. Мавҷудияти Original Creole Дар Тони Chachere як ибодатгоҳ мисли зерин дар ҷануб. Танҳо, ки аксари мағозаҳои мағозаи Cajun харидорӣ доранд, сатҳи баланди намак доранд. Ҳалли мушкили он аст, ки онро худатонро ба даст оред, ки ба шумо имконият медиҳад, ки ба ҳавасмандгардонӣ ва тозакунӣ ба шумо маъқул шавед. Барои як омехтаи чормағзи Cajun, танҳо як қисмҳои баробарро аз хокаи пиво, ороиш, хушк, paprika ширин, намак, хокаи пӯсида, хокаи заҳрогин ва хокаи пиёз.

• 09 аз 10

  Шӯрбо шӯришӣ

  Омехтаи шир ва шакар ширин, ширини ширини ширин аст, ҷузъи бисёр шириниҳои ҷанубӣ, ба монанди pudinging banana. Ширии шириншудаи шириншуда бо номи шир ин тарашшударо бармегардонад ва ба микс ва панир ширин аст.

• 10 аз 10

  Селексияи гармкунаки гарм

  Қаламфури Tabasco печонидашуда дар сирко пурқувват аст, илова кардани хӯшаи ҷолибе ба коллард ё шалғамчаи кабуд. Чошнии гарм низ бояд ба ғадуди сақф партофта шавад. Вақте, ки чошнии гармии сиркои шуста тоза карда мешавад, танҳо бо сиркои бештар пур кунед. Store барои якчанд ҳафта то лаҳзае, ки қаламфури Tabasco доранд, сирко flavored ва истифода аз боз.