Ангуши заҳкаш, анъанаи ҷанубӣ

Дар бораи бораи зироатҳои зироат ва зироати ғалладона, бо мичаҳо омӯхтаед

Пастушка алаф ғалладиҳӣ аст, ки бо баргҳои васеи зайтун ва кластерҳои калони ғалладонагиҳо ғӯзапоя аст. Ба эътиқоди он, ки сорго аз Африқо сарчашма мегирад, ки дар он ғаллоти муҳими ғизоӣ ва компонент дар пиво мебошад. Дар саросари ҷаҳон, ин ғалладонагии ғалладонагӣ мебошад. Дар ИМА, аксари зироатҳои парваришшуда ба хўроки ҳайвонот мераванд, баъзе аз онҳо барои истеҳсоли этилӣ, ва қисмати нисбатан каме барои истеъмоли моеъи об истифода мешаванд.

Широкии зироат - баъзан номаълуми помидор номида шудааст - муддати дарозтарини ширин дар ҷануб буд, ва он дар давраи 1800 ва аввали асри 1900 маъмул буд. Тақрибан охири Ҷанги Якуми ҷаҳонӣ, манъ карда шуд, ки маҳсулоти ширӣ бештар дастрас ва арзонтар шуда, боиси паст шудани истифодаи сорғи зардолу мегарданд. Бо вуҷуди ин, бисёре аз ҷанубон ёдоварии ёдоварии ёдгорӣ аз пиёлаҳо, коса ва ковокии худ доранд.

Барои як шарбати зироат гарм, гармии 1/2 косаи шарбати зироат дар як skillet бар гармии миёна. Сатҳи 1/8 қошуқи содаи нонпазӣ; абрешим ва то он даме, ки кафида ва thickened пахш кунед. Бисёр хизматчиён, кукчаҳо, ё вофир.

Барои истеҳсоли шарбат, қошуқи пахтачинӣ барои истихроҷи афшураи пахтачинӣ пахш карда, сипас гудохта шуда, барои эҷоди як зирот, тилло тиллоӣ бухор мешавад. Дар фасли тирамоҳ, эҳтимол шумо намоишҳои оргункунӣ ва такрори зироатҳои зироатҳои заҳрдорро дар бисёр минтақаҳои ҷанубӣ дарёфт кунед.

Шароити зироати ғалладонагӣ ҳанӯз ба вуҷуд намеояд, на танҳо нигоҳ доштани анъана, балки аз он сабаб, ки ин дӯсти бузурги ҷанубӣ мебошад. Дар ин мақола дар Sacramento Bee, шоҳи Кентукки Эдвард Ли ин тавсифи зебои мазҳабиро пешниҳод мекунад: «Аввалин чизи ман, ки ин дастнорас аст, ин шадиди рукнӣ аст, ин ҳушёрии умуми, сипас чӯб.

Ва он гоҳ ширин дар атрофи он меистад. Ин як мазза беназир аст. Ва он чизеро, ки шумо мехӯред, хеле зиёд аст, бештар аз асал. "Ӯ дар бисёре аз қутбнамо дар китоби тозаи худ, Дӯк ва Pickles. Ин ҳайратовар нест, ки sorghum ба бозгашти бозгашт.

Масофаро барои пӯсти хушк, гелос, pancakes, ё десерт истифода кунед, ё онро ба танҳоӣ дар бораи ҳар гуна дорухат, ки барои пошидан ё асал даъват мекунанд, илова кунед. Он ҳамчунин арзиши ғизои болотар аз бисёре аз қаннодонҳои дигар дорад.

Шумо ҳатто ҳосили ғалладои гандум-ғизоро дар рӯзҳои маишӣ нигоҳ медоред. Ин дар матн ба гандум гандум монанд аст ва он мумкин аст, ки шарбат ё салатҳоро истифода барад. Ё онро ҳамчун алюминий ё шолӣ дар шӯрбо истифода баред. Шумо ҳатто метавонед онро дар микроэгра ба монанди popcorn пошед! Ин дорухат барои мурғпарварии пухта ва шӯрбо ғалладонапарварии мисол намунаи хуби фаровонии ғалла мебошад.

Пухтупази табиатест, ки ба монанди асал ё пашмазанӣ, ба refrigeration талаб намекунад. Агар шумо онро дар яхдон нигоҳ доред, онро берун кунед ва дар ҳарорати 20 дақиқа истодагарӣ кунед, то он даме, ки озодона бештар ҷараён бигирад. Онро дар сабзӣ ё лаблабу дар ҷойи помидор ё асал истифода баред ё ба помидорҳо дар қуттиҳои помидоратон ё гингвинг бо шарбати зироат иваз кунед.

Агар шумо натавонед, помидор дар минтақаи шумо пайдо карда натавонед, он дастрас аст.

Аз ҷӯйборҳои гиёҳҳои гулобӣ истифода баред

Гандумҳои гандум аз Амазонки

Мазкр

Southern-Style Molasses Barbecue Sauce

Ширини Classic Shoofly