Десере, ки ном дорад маънои "ҷавоби зан" (аз Lima), "бояд чизе махсус бошад. Suspiro de limeña як тарозуи классикӣ, хеле ғайриоддӣ ва лазиз аст. Дар қабати поёнӣ аз решаи leche (маъхази blanc manjar дар Перу), ки бо yolks тухм ғанӣ гардонида шудааст. Дар болои як ширин ширин аст, ки бо шароби порт сохта шудааст. Ҷамъоварии он бой, ширин, қаймоқ аст ва метавонад танҳо бо қаноатмандӣ таманно кунад.
Зимни вохӯрӣ дар лаҳзаи дилхоҳ хуб аст, аммо агар шумо ба вақти кӯтоҳ вақти худро кӯтоҳ кунед, шумо метавонед ба осонӣ иваз кардани дубора харид кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1 коса дар як лаҳза (хонаи истироҳат ё харидани (ниг. Ба пайванд ба дорухат дар поён))
- 4 тухм (ҷудо карда шудааст)
- 1 қошуқи гилинӣ
- 1/8 намак қошуқи
- 1 1 коса шакар
- 1 пиёла шароби пӯст
- 1/4 қошуқи дорухона (барои либос)
Чӣ тавр бояд кард
- Тақдири лимӯгии хона , ё гармии гармиро дар як сақф дар гармии гармии миёнаи гарм, танҳо барои ҷӯшидан (ҳангоми доимӣ ба пешгирӣ кардани сӯрохӣ ва сӯхтан).
- Аз гармо ва пӯшида дар 4 yolks тухм, якто дар як вақт, то хуб омехта. Абрҳоро дар як қошуқи vanilla ва рози намак то бичашед.
- Бигзор омехта каме сард кунед, сипас ба хӯрокҳои алоҳидаи худ бирезед (одатан як торт ё теппаи парфӣ) дар ҳоле ки ҳанӯз гарм аст. Дар якҷоягӣ ба 6 то 8 дона ё пиёлаҳои инфиродӣ ё як пӯсти калонтарро тақсим кунед.
- Пӯшед, порт, шакар ва рози намакро дар як saucepan миёнарав кунед.
- Ба косаи тухм ба косаи (хеле пок) косаи мӯй илова кунед.
- Ҳангоме, ки ҳарорати ҳаво / шакар омехта дар бораи 240 грамм Fahrenheit (115 дараҷа Celsius), ё баъд аз 3 дақиқа аз ҷӯшидан, ба омехтаи омехта ва сарпӯши тухмони тухмро сар кунед. Ҳангоме, ки ҳарорати гарм 246 дараҷа Fahrenheit (120 дараҷа гарм), шарбатро аз гармӣ дур кунед. Вақти пухтани он тақрибан 4 дақиқа аст, ва шарбати шакар бояд решаҳои лоғаре кунад, агар шумо онро аз лампаҳои дренажӣ тоза кунед ва каме каме мемонад.
- Дар сафедпӯстон тухм бояд дар баландии баланд бошад . (Агар онҳо шурӯъ шаванд, то пеш аз он, ки шарбати шакар тайёр карда шавад, то омехтаи шарбатро тайёр кунед). Хеле ва бодиққат рехт, шарбати гарм дар канори косаи омехта, ба сафедпӯстон тухм латукӯб ҳангоми задан. Идрорпулӣ то он даме, ки каме каме кам шавад, қариб 2-3 дақиқа.
- Истифодаи пластҳои болаззат бо варақи даврӣ ё ситора (ё болопӯши ҷарпонӣ бо як кунҷи бурида), қубурҳои лотинӣ дар болои деворҳои дӯзандагӣ. (Шумо метавонед бо маросими иловагӣ хотима).
- Шайх Ширир то тайёр кардани хизмат. Помидор пошидани бо дорчин ва хунукӣ ва ё дар ҳарорати хонагӣ хизмат кунед.