Бештар аз танаффуси калон
Ин чизи бузург дар бораи ду дағалӣ ва пухтупази Мексика аст, ки онҳо ба имкониятҳои зиёд қарз медиҳанд. Албатта, аввалин чизе, ки ба ақл мерасад, эҳтимол аст, ки фоҷиаҳо . Бо вуҷуди он ки шумо аз ин беҳтартар кор карда метавонед. Новобаста аз он ки шумо мехоҳед чизе бо як мазҳаб аз мазҳабии Мексико ё чизи аз ҳама як блоги якшанбеи муқаррарӣ фарқ кунад, шумо дар ҳамон ҷо, маринад .
Агар шумо нигоҳ доред, шумо медонед, ки маринад аз ду қисм, қанд ва миёна иборат аст.
Дар мазмуни он ҳама чизи шумо маъқул аст. Миёна одатан ба моеъи турушӣ барои кашидани мазза амиқтар аст. Ин моеъ одатан сирко ё шарбати ситрусӣ аст. Дар пухтупази Мексика, афшураи лимӯ як мазза бузург мекунад ва ба гӯшти тендер кӯмак мерасонад. Афшураи лимоӣ маринадори анъанавӣ барои фиреб додани хӯрок ва дигар хӯрокҳои нахи Мексика мебошад.
Вақте, ки он ба мазза меояд, шумо лозим нест, ки онро гарм ва ҷолибе. Илова кардани равғани тоза шумо ба стеклии шумо як мазҳаби аслии Мексикаро бе илова кардани ҳарорати гармии худ медиҳад. Албатта, агар шумо аз гармии ҳаво истифода баред, пас навъҳои гуногуни ғалладонаро илова кунед, ё таркиб ё таркиби калид аст. Ман як пичи ҳалимро дар гӯшти ман мешунавам, то ба Анахеим биравам. Ин кӯтоҳ, сабусак сабз беҳтарин тару тоза аст. Онро дар як оташ андохт кунед ва шустани он бинӯшед. Ҳамаи ғалладонҳо тару тоза доранд. Агар шумо хоҳед, ки гармиро гарм кунед, тухмиҳо ва шустаниҳоро хориҷ намоед. Дохилшаванда низ каме гармиро кам мекунад. Агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед, ки гармидаро пас аз Habanero ё Serrano санҷед, вале хеле эҳтиёт бошед.
Мисли аксари анъанаҳои пухтупаз, қаҳвахона ба таври бесифат хидмат мекунанд. Одатан Мексикаи Мексика бо дигар чизҳо, аз қабили лӯбиё, биринҷ, tortillas ва ғайра ба кор бурда мешавад. Тарзи дурусти буридани мӯй рост аз grill аст. Онро ба як панели буридан ва бо истифода аз корд якбора, буридаи дар кунҷи 45-дар муқоваи ғалладонагиҳо гӯш кунед.
Ин барои осонтар кардани равған ва тарошидани гӯшти ҳар чизеро, ки ба он илова кардан мумкин аст, осонтар мекунад.