Агар шумо "Salad Greens" дар як тарабхонаи маъмули амрикоӣ фармоиш диҳед, шумо эҳтимол як косаи калони салат бо помидор, пиёз, Фитта ва зайтунро бо як паҳлӯи либосҳои юнонӣ, гулӯлаҳои градусӣ дарёфт кунед. Ин Salad юнонӣ, ғайр аз фишорбаландӣ, хеле фарқ мекунад.
Дар Юнисӣ , Horiatiki Salata ё "Salad Village", як табақи хоксорона, оддӣ, балки пур аз тару тоза ва матои тоза аст. Salad Geliyiti анъанавӣ помидор тару тоза, бодиринг, пиёз сурх Ин аст, бо бориши равғани зайтун, намак ва ќаламфури, ва ороишоти хушк. Қаламфури сабз, гулҳо, ва қаламфури pepperoncini гармҳои маъмул ба ин хӯриш кишвари хушбахт мебошанд.
Хӯрише, ки дар ғалладонагиҳои бензол, ин таркиб, қаҳвахонаҳо ва матоъҳои қаблӣ дорад, вале бо тези спиртӣ. Бодиринги тухмҳо ба угропази боқимонда бо равған, дастраскунандаи хӯроки арзон, ки номи Spiralizer номида мешавад. Шумо метавонед бодирингро дар атрофи чарогоҳи худ мисли угро, чидани помидорҳои ангурро парвариш кунед, зайтун Kalamata, каме пиёз сурх, ва дар таркиби Feta пошид.
Ин хӯриш ду нафар одамони гуруснагӣ ба монанди як табақ, ё чор нафар ҳамчун табақи тарафҳо хизмат мекунад. Ин беҳтарин дар он аст, ки мазмуни баланди оби бодиринг тару тоза ва тару тоза нест (вале ҳанӯз лаззат).
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 бодиринги калонсолона (шуста ва бо Blade A ба шиша риштаи қабат-монанд)
- 1 Қаламфури сабз (сабзида ва торт)
- 1/4 пиёз сурб (тез-тез резед)
- 1 помидор помидор помидор (тақрибан)
- 1/4 пиёла тухмпӯшакл Каламата (тақрибан)
- 1/2 коса функсияи Feta (тақсимшуда)
- 1 ҷуфт сирпиёз (мазлумонро)
- 1 tsp. сирко шароби сурх
- 1 1/2 tbsp. равғани зайтун кушода аст
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- Биноҳо: решаи ороишоти хушк
- Оптикӣ: 1-2 tbsp. capers
Чӣ тавр бояд кард
- Бодиринги бодирингро бодиққат бишавед, аз пошидани ягон чизи молидан. Таркибҳоро пора кунед ва бо Blade A (пашми бе секунҷаҳо) барои буридани бодиринг ба угро-ришти луч. Агар хоҳед, ҳар гуна усули дарозро пора кунед.
- Якчанд варақаҳои қуттиҳои коғазӣ дар як ошпази ошхона тартиб диҳед. Ба усули бодиринг дар як қабати ягона дар болои сутунҳои коғазӣ резед. Бодиринг миқдори ками намакҳои сиёҳро ба бодиринг, ки ба онҳо об медиҳад, рехтанд. Вақте ки шумо компонентҳоро тайёр мекунед, 15 дақиқа нишастаед.
- Дар як косаи бузурги омехта, илова кардани решакан тару тоза аз пиёз сурх, қаламфури занги, помидор аз ангур ва зайтам Kalamata, ва нисфи панир Feta илова кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури ва ларзиш ба якҷоя.
- Дар як косаи хурд, якҷоя бо равғани зайтун, сирко шароби сурх, ва сирпиёз мазлумонро. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Дар либосҳо дар таркиби сабзавот либосро кашед. Табиб барои якҷоягӣ.
- Пас аз 15 дақиқа мегузарад, пӯсти коғази дуюмро гиред ва пӯлоди бодиринги хушкро хушк кунед, ки ҳар гуна намнокии барзиёдро аз намак фарк мекунад. Иловаи угроки бодиринг ба косаи шалғамчаи салат ва илова кардани пайвастшавӣ (ман ҳангоми истифодаи коркарди сабзавоти сабзавот) бо ёрии забонҳо ёрӣ медиҳед.
- Хӯришро ба ду баробар тақсим кунед. Биноҳои Feta боқимонда ва пошидани ороишоти хушк. Ба таври фаврӣ хизмат кунед.
Огоҳӣ: Ҳамеша боварӣ ҳосил кунед, ки соҳаҳои корӣ, асбобҳо, лавҳаҳо ва дастгоҳҳо аз gluten озод мебошанд. Ҳамеша тамаркузҳои маҳсулотро хонед, то ки маҳсулот бензин бимонад. Истеҳсолкунандагон бе огоҳӣ ба шаклҳои маҳсулот иваз карда метавонанд. Ҳангоми шубҳанок пеш аз тамос шудан ба истеҳсолкунанда барои тасдиқ, ки маҳсулот аз gluten озод нест ва истеъмол намекунад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 680 |
| Total Fat | 38 г |
| Fat пурбор | 10 г |
| Набзи фарсудашуда | 16 г |
| Холестерин | 144 мг |
| Sodium | 934 мг |
| Карбогидратҳо | 35 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 51 г |