Rice Vinegar - Кони ангиштсанг дар Чин нисбатан сабуктар ва камтар аз турушро аз сиркати доимӣ (ба монанди сиркҳои Ҷопон) камтар мекунанд. Дар се намуди асосӣ - сиёҳ, сурх ва сафед - инчунин сиркоҳои сиёҳ қаноатбахшанд. Намудҳои сиёҳ якбора ба сирко balsamic монанд аст, дар ҳоле сирко сурх дорад, ки ширин, вале маззаи tart. Кислотаи сафед ва мазза сафедтар аст, то сиркати доимӣ. Ҳеҷ қоидаҳои сахт ва тез нестанд, аммо сиркоҳои сиёҳ умуман барои хӯрокҳои хушкшуда тавсия дода мешавад ва ҳамчун чошнии ғалладонагиҳо, сиркоҳои сурх барои шӯрбоҳо, пӯлод ва хӯрокҳои баҳр, ва сиркоҳои сафед барои хӯрокҳои ширин ва сабзавот ва барои паррандагӣ мебошанд.
Дар дорухат, сиркои биринҷ баъзан "сирко шароби шароб" номида мешавад.
Тартиботи тавсияшаванда : Black - Gold Plum's Chinkiang Vinegar, Сурх - Кун Chun ё Пурли дарёи дарё, сафед - Пари
Мазкр:
Шаҳри Шаҳзод - Ширкати "шароби зард", ки шароби зард аст, дар якҷоягӣ бо моеъи хушкшудаи растанӣ, ки аз фитнаи ширинӣ ё десантӣ фарқ мекунад. Дар давоми даҳ сол ва зиёда аз он, шарбат шароб ҳам дар нӯшидан ва хӯрокхӯрӣ истифода мешавад. Аз замонҳои қадим, широксортарин ва ширинтарин шириниҳои Шайхинг дар Чини Зижан пайдо шуд. (Агар шумо метавонед "шаробҳои шолӣ" дар қисмҳои таркиби чӯби Чин, ки дар зери "S" санҷед, кӯшиш кунед) пайдо кунед. Шароити шолӣ метавонад дар бозорҳои Осиё пайдо карда шавад. Роҳеро, ки онҳо "хӯрокхӯрӣ" меноманд, ё "шароб барои пухтупаз" нишон медиҳанд, зеро ин тамоман ширинии шароби ширин нест. Агар шумо иваз кунед, Шермарди хокистарӣ қобили қабул аст, ва ба ҷои он (шароби шароби Ҷопонӣ) ё дигар шӯрбаҳои ширин.
Дар хона, шароби шаробро дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред, дар навбати худ, аз нур.
Бозгашт ба Луғати омехтаи Осиёӣ, индекси дубора афзоиш додани компонентҳои Осиё ва шартҳои пухтупаз, аз Abalone ба Вудҳо.