Arroz Chaufa - роҳи хуби истифода бурдани биринҷ боқӣ мемонад ва он як хӯроки якпоя аст - чӣ беҳтар метавонад? Иловаи чӯҷа гиёҳхӯрдашуда, хук гудохт, сагҳои гарм ё танҳо сабзавот - ин як табақи хеле ҷолиб аст. Он дар як дақиқа якҷоя мешавад, вақте ки коркарди оддии коркарди сабзавот ва ҷамъоварии компонентҳо анҷом дода мешавад.
Забони бештари Чин аз Перу, ин табақ ҳамагӣ ба дохили дохили хӯроки таомҳои Peruvian шикастааст. Ин дорухат махсусан хуб аст, вақте ки биринҷ тайёр карда шуд, ки ба ҷануби амрикои Ҷанубӣ тайёр карда шудааст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 tablespoons равғани растанӣ (ё равғани рида)
- 2 тухм
- 1 хӯшаи сақфҳо
- 1 tablespoon занҷабил (бурида)
- 1 ќаламфури сурх (diced)
- 1 пиёла чӯҷа ё хук (чанг) ё 3 саг чуқур (пӯсида)
- 4 пиёла биринҷ (пухта)
- 3 tablespoons чошнии лимӯ
Чӣ тавр бояд кард
- Дар таркиби тухм бо як рози намак ва баъзе ќаламфури замин. Гармӣ 2 tablespoons нафт дар як ШМШ ё frying калон калон.
- Тухмро ба равғани гарм резед ва 1 то 2 дақиқа равед. Бӯйҳои тухмро барзиёд ва тозакунӣ кунед. Ҳангоми ба воситаи пухта, тухмро ба зарф, ковокӣ, ва реза.
- Ба равғани боқимондаи равған илова кунед ва қисмҳои сафед аз сақф, гинг, ва гилхок сурх илова кунед. Дар давоми 2 то 3 дақиқа.
- Илова кардани гӯшт ва sauté барои якчанд дақиқа бештар, то дараҷа гарм.
- Ба биринҷ, қисмҳои сабзии садақа, ва чошнии лимӯ , ва пухтан, ба шӯр, то гармшавӣ.
- Абрҳоро дар тухм пухта бурида, хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 560 |
| Total Fat | 18 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 80 мг |
| Sodium | 435 мг |
| Карбогидратҳо | 79 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 17 г |