Prawn Balchao як табақ аз Го (дар ғарби ғарбии Ҳиндустон) аст, ки қариб ба як равған машғул аст. Оё ба мисли Грант кор кунед ва онро бо биринҷ судак судак гарм кунед. Cuisine аз минтақаи Goan ба таври ҷиддӣ ба баҳрҳои фаровони худ, бо таъсири манбаъҳои Hindu, мусулмонӣ ва Португалия асос меёбад.
Ин гиёҳхӯрӣ дар якчанд рӯз дар яхдон нигоҳ дошта мешавад, бинобар ин он чизеро ки шумо метавонед пешакӣ пешкаш кунед ва баъд аз хӯрокхӯрӣ барои меҳмонон ва барои хӯрокхӯрӣ дар як ҳафта сипарӣ кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 килограмм (1 кг) қандҳои хурд ва миёна (пок ва тоза)
- 4 tbsps сабзавот / канали / офтобпараст равған пухтупаз
- 2 пиёз калон пиёз решакан
- 3 помидор калон ҷарима карда шуд
- 2 tbsps хамираи сирпиёз ё 7 дона сирпиёз, бурида
- 1 tbsp мурғи ҷавған ё порчаи 1-дюйманги зард, бурида.
- 10 то 12 хушкмева сурх
- 1 tbsp тухмии тухмҳо
- 1 тухмҳо теппаҳо
- 2-дюймаи пӯсти дорчин
- 8 то 10 дона
- 2 тубпаи шакар
- 1/2 косаи сабади
- Намак барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Пиразанонро пок кунед. Қаламро дар як косаи калон гузошта, намак пошед. Онҳоро ҷудо кунед.
- Истифодаи шишаи хушк дар болои гармии миёна, равғанҳои хушкшудаи хушк, қошуқи тухм, тухмиҳои хардал , донаҳо ва дорчин то он даме, Аз гармӣ ва хунук нигоҳ доштан.
- Гирифтани заҳрдор, сирпиёз ва равғанпечро ба хамираи соф бо истифода аз сирко . Шумо метавонед ин корро бо протсесси хурди озуқаворӣ ё ҷавғо ва пеститатсия кунед.
- Равғани равған дар як шпаи мобайнӣ дар як плок-сабки. Иловаи қаҳва ва fry то opaque гардед. Хориҷро аз шафа дур кунед ва онҳоро ҷудо кунед.
- Дар як ШМШ, fry ба пиёз то Браун сабук. Иловаи помидор ва fry то нарм.
- Акнун равған-сирко, шир ва намак барои тамос ва fry то равған оғоз аз масал.
- Қаблан ба ин масал илова кунед, хуб омехта ва барои 2 дақиқа 3 дақиқа тайёр кунед.
- Хизмат бо боркунаки гарм, биринҷ равғани судак хизмат кунед.
Шумо метавонед ин помидорро фавран аз он лаззат бубаред ё ба он орд, то он рӯзе, ки ҳамаи шириниҳо ва шукуфтани он лаззат мебарад, лаззат баред. Он метавонад дар муддати тӯлонӣ дар яхдон нигоҳ дошта шавад, пас агар шумо метавонед онро дар як вақт хӯрок диҳед, шумо метавонед бо хӯрок барои рӯзҳои оянда лаззат баред.
Шумо метавонед миқдори гармӣ дар ин табақа бо тағйирёбии миқдори пиёзи сурх, ки танҳо унсурҳои ҷолибе гарм аст, тағйир диҳед. Агар шумо сарчашмаи баргҳои curry навишташударо дошта бошед, якчанд қисми онҳо бо помидор ба fry бо пиёз илова кунед. Онҳо як унсури оҳанини аъло илова мекунанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 478 |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 500 мг |
| Sodium | 1,898 мг |
| Карбогидратҳо | 46 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 66 г |