Оё ин марҷа қисми яквақтаи ғизои аслии Ҳинд аст?
Шояд шумо як зарфе аз хокистарии курориро дар ресмони дӯши худ доред, ки ҷӯшидани заҳра омехта мекунад, ки шумо намедонед, ки чӣ тавр истифода бурдани он. Шояд шумо тасаввур кунед, ки шумо бори дигар кӯшиш хоҳед кард, ки бори дигар ба хӯрокхӯрии ҳиндӣ табдил диҳед - аммо шумо дар ҳақиқат хато мекунед! Писта хокистарӣ ҷузъи компоненте дар пухтупази Ҳиндустон истифода намешавад ва ҳатто ягон омехтаи ҷолибе, ки дар Оксфорд Осиёи Уқёнуси Ором пайдо шудааст, намебошад . Пас, он хокистарӣ кошта аст, пас?
Писта хокистарӣ дар ҳақиқат як коршиноси Бритониё аст, ки якбора якбора зеҳнӣ, ки омехтаи ҷавғо дар Ҳиндустон паҳн шудааст. Он барои офаридани анъанаи ғизои Ҳиндустон офарида шудааст, аммо дар асл, аз ҷониби ягон пухта хати аслӣ истифода намешавад. Пас аз он ки хокаи пирожӣ барои кандани Ҳиндустон истифода мешавад, ки намуди хӯроки гӯшт ва / ё сабзавот дар як чошнӣ ё сабзавот аст, одатан аз биринҷ хизмат мекунад). Ба ҷои ин, хокаи крипурӣ аз компонентҳои ғарбӣ истифода мебарад Кадоме аз онҳо фикр мекунанд, ки ошӯбҳои Ҳиндустонӣ ҳақиқӣ мебошанд.
Корт аз таркибҳои хокистарӣ
Шумо фикр мекунед, ки формулаи фишурдаи хокистарӣ қавӣ аст, зеро он барои ифодаи даҳонии қавмӣ офарида шудааст, аммо дар ин ҷо намунаи стандартии вуҷуд нест. Бо вуҷуди ин, ҷузъҳои асосӣ ҳамон якбора боқӣ мемонанд ва аксаран заҳрдор, шоколад ва туркӣ (ин ранги имзои онро меорад). Дигар таркибҳои ҷудошавиро аз навъҳои сурх ва сиёҳ, хардал, гинг, ҷашн, карамом, баргҳои бод ва fenugreek иборатанд.
Муносибатҳои тиҷорӣ аксар вақт дар ях ва ё гарм (инчунин "машқ" шинохта мешаванд). Аҳамият диҳед, ки хокаи кӯҳӣ баргҳои киро дар бар мегирад.
Кандани омехтаи Powder
Фоҷаи гуруснагӣ дорои мазза беназир аст, зеро дар якҷоягӣ бо хариди тару тоза ва ширин. Дарахтони ширин ба монанди заҳрогин, туршакл ва барге халиҷӣ, қандро як чуқур, заминҷунбии хушбӯй, ҳангоми ошпази ширин, ба монанди дорчин ва дӯнӣ илова кунед, равшанӣ ва pep илова кунед.
Сатҳи гармидиҳӣ аз рӯи намуд ва миқдори каме истифода бурда мешавад. Чормағзҳои пиёлаҳои пластикӣ метавонанд аз қаламфури зардор ва зеварҳо иборат бошанд, дар ҳоле, ки хокистарии косаи гарм одатан плчакҳои сурх ё дигар қаламфури гарм доранд.
Пухтан бо хокаи пирожни
Акнун, ки шумо медонед, ки шумо намехоҳед хӯрокҳои анъанавии анъанавиро ҳис накунед, шумо метавонед хокистарии кӯҳиро ҳамчун мавсими тамоми мақсад истифода набаред. Он одатан ба таркиби шӯрбоҳо, пиво, равған, маринад, гӯшт ва сабзавот истифода мешавад. Тавре ки маъхази мазза кошта шудааст, шафтолуҳои эҷодӣ барои дарёфти мавсимӣ, аз ҷумла hamburgers, тухмҳои бесаробон ва хӯриш картошка истифода мебаранд. Агар шумо мехоҳед, ки ин кӯзаро барои истифода бурдан, тухмҳои ширини пӯхташударо ҷуброн кунед! Аз сабаби аз таъми умри худ, хокаи қанд метавонад ҳатто ҳамчун мавсими намаки намак истифода шавад.
Мавҷудияти фишор
Дар ғизои аслии Ҳиндустон, тамоми ҳанутҳо якбора ва заминро пеш аз истифода бурдани тару тоза ва қувват мебахшанд. Пас, он бехатар аст, ки гӯяд, ки хокистарии кғноби қаблӣ якхела мешавад, ки "мазза нахоҳад монд. Бисёре аз мағозаҳо дар амборҳои амудӣ дар ИМА дорои флюораҳои асосии curry мебошанд, вале онҳо метавонанд арзон ва камтар аз тару тоза бошанд. Барои арзиши беҳтар ва шаффофияти афзоиш, фишори кристаллиро дар бозорҳои қавмӣ ҷустуҷӯ кунед.
Шумо инчунин метавонед хокаи curry худ курси бо тамоми ҳанут ва як мошини суфи сафед кунед.