Ман аз кортҳо ва мактубҳо аз тамоми ҷаҳон мегирам. Ҳар як пшшанбе, яке аз шарикони ман як варақи вазнин дар он дар мизи ман партофта мешавад. Пас аз он ки ман ба онҳое, ки ба ман номҳои номатлуб (мактубҳо, на коргарон), ки ба ман муроҷиат мекунанд, менависам, ман кӯшиш мекунам, ки ба онҳо ҷавоб диҳам. Мисли ин, аз Дев дар Африқои Ҷанубӣ:
Ман дар макони орд дар ҳама ҷо истифода мебарам? Ман дар Африқои Ҷанубӣ зиндагӣ мекунам ва дар он ҷо мо одатан орд ва орди торт ва баъзан ордҳои худрӯй, вале ордро барои нӯшидани нӯшокиҳои гуногун, ки дар он аксари онҳо мехонанд, мегирем. Барои иваз кардани ҷои кор бояд чӣ кор кунам? "
Намудҳои гуногуни орд барои мақсадҳои гуногун мавҷуданд. Барои нонрезӣ ва pizza, шумо орди қавӣ бо маводи ғизои баландро мехоҳед. Барои торт, торт ва тортанакҳо, орди торт, ки дар gluten пасттар аст, роҳи рафтан аст. Барои қабул кардани макарон, шумо орд ҳатто ордтар мехоҳед.
Дар хотир доред, ки дар баъзе мавридҳо, бо назардошти вазъият, ки барои тайёр кардани макарон истифода мешавад, ин тамоюли дигари гандум аст. Гандум ва гандум нармафзор умуман ҳамон шиддат доранд, аммо дар фаслҳои гуногун шинонда шудаанд. Хӯрдани гандум зимистон хеле душвор аст, ва барои орд нон истифода бурда мешавад. Гандуми баҳорӣ соф аст ва барои орди торт истифода мешавад.
Акнун, орди ҳамарӯза як омехтаи сахт ва нарм аст. Ин ақида аст, ки он барои истифодаи нон, вале кофӣ барои истифодаи пирожни истифода кардан кофӣ аст. Ин орд барои ҳар як орд беҳтарин нест, аммо ҳадди аққал барои шумо як қабати якуми орд дар паноҳгоҳи шумо нестам (мисли ман).
Пас, ба саволи аслии худ, барои иваз кардани орди комил, шумо 70 грамм орди нон ва тақрибан 60 грамм орди гандаро ба ҳам мепайвандад.
Ин нуфузи миёнаравиро аз орди ҳамаҷониба эҷод хоҳад кард.
Хушбахтона, шумо бояд ин корро накунед! Аммо ҷавоби ҳақиқӣ ба саволи шумо ин аст, ки шумо чӣ кор мекунед. Бо назардошти интихоби васеъе, ки шумо тасвир кардед, Пас, агар шумо нон, ролҳои сахт, хамираи пиҷӣ ё дигар маводҳои ғизоӣ (ва макарон) -ро истифода набаред.
Барои мурғ, пиёлаҳо, кукиҳо ва дигар курсиҳои дигар (аз ҷумла pancakes , muffins ва дигар шустушӯй), истифода орд торт.
Аммо фақат як пиёла барои як пиёла иваз кунед. Ин ба мо ба яке аз масъалаҳои муҳим дар ҷаҳон нонпазӣ оварда мерасонад. Нишондиҳандаҳои касбӣ дар пиёлаҳо намак надоранд - ин роҳи хеле қадр аст ва барои ҳама гуна хатогиҳо, вобаста аз он ки орд, ҷарроҳӣ, парокандагӣ, парокандагӣ, ғайрифаъол ва ғайра ҷойгир мешавад. Роҳи ягонаи таъмини дурустии дорухона ин аст, ки ба андозаи орд андоза карда шавад .
Ва ба таври ҷиддӣ, орд ва орди нон нурҳои гуногун доранд. Пас, андозаи коса маънои онро дорад, ки шумо метавонед ордҳои хеле зиёд ё ордро кам кунед. Чӣ тавр шумо косаи ченкунӣ ба як косаи ченкунӣ меафтед, то ба ҳадди кофӣ нарасад, ҳамин тавр ҳамеша бехатарии шумо ба андозаи на кам аз вазни бадан ва ҳаҷм нест.