Зироат ва дигар навъҳои алтернативӣ ба желатини ҳайвонот мебошанд
Вақте ки аксар одамон фикр мекунанд, ки қолаби ҷигарбандонашон шояд дар бораи устухонҳо фикр намекунанд, ҳатто агар ин як сарчашмаи асосии желатин бошад, компоненте, ки сохтори онро танзим мекунад. Он аз коллектро дар устухонҳои ҳайвонот ва дигар қисмҳои бадан офарида шудааст. Колагоген протеин аст, ки бисёр нақшҳоро дар дохили бадан ҷойгир мекунад ва инчунин истифодаи бисёр чизҳои дигар дорад.
Барои желатин истифода мекунад
Дар ҳоле ки желатин эҳтимол бештар бо ғизо, махсусан шириниҳо алоқаманд аст, он дорои истифодаи ғайриоддии ғайриозуқа мебошад.
Гелинатсия дар истеҳсоли филтерӣ ва филми аксбардорӣ истифода мешавад. Он ҳамчунин дар бисёре аз косметика истифода мешавад. Ҳатто театр барои желатогия дар шакли релҳои "ҷабрдида" истифода мебарад, ки ранги офтобро тағйир медиҳад. Бисёр доруҳо желатинро истифода мебаранд, то осеби дилхоҳ осеб кашанд, ки аксар вақт номи "gel-caps" номида мешаванд.
Гарчанде ки аксари одамон дар бораи истифодаи пораҳои ҳайвоноти ҳайвонот ниёзҳои ахлоқӣ ё саломатӣ надоранд, онҳое, ки вегетативӣ, вирус ва ҳатто баъзе гурӯҳҳои диниро интихоб намекунанд, онро парҳез намекунанд. Ҷенатин танҳо барои гелос нест, он ҳамчунин ҳамчун намояндаи thickening дар чизҳои монанди йогурт ё ҷомаҳои махсус истифода бурда мешавад. Касоне, ки мехоҳанд маҳсулоти худро аз даст диҳанд, бояд ба ҷустуҷӯи ин компонент дар рамзҳои хӯрокворӣ истифода шаванд, чунки истифодаи он дар маҳсулот ҳамеша намефаҳманд. Хушбахтона, vegans ва дигар шахсони ба ин монанд намехоҳанд, ки чизҳои монанди jel барои қонеъ кардани талаботи эҳтиётии онҳо вуҷуд дошта бошанд, шаклҳои виноград мавҷуданд.
Ҷенатин навъҳо ва намудҳо
Шаклҳои дигари желатин барои қонеъ кардани ниёзҳои алтернативӣ ба маҳсулоти гӯштӣ бо сабабҳои гуногун вомехӯранд. Онҳое ки имони яҳудиён ва яҳудиён метавонанд аз желатори ҳайвонот бихӯранд, агар он аз ҳайвоноти иҷозатдодашуда, ки забҳ карда шуда буданд, аз он ҷумла баъзе аз шаклҳо, аз онҳое, ки аз хукҳо ва намудҳои моҳӣ сохта шудаанд, истисно карда мешаванд.
Мутаассифона, мағозаи хариду фурӯш тамоман намебошад, чӣ рӯй медиҳад, ки ҳайвонҳо аз желатини онҳо аз он баромаданд Одамон мехоҳанд, ки танҳо танҳо ҳайвонҳо пешгирӣ кунанд, шояд эҳтимол ба хӯроки хонаҳои худ бо яке аз навъҳои желатогии дар поён овардашуда монанд бошанд.
Набудани сабзавот як навъи желатори аз блогҳои ҳаво аз моҳҳои муайяни моҳӣ, махсусан нуриҳо мебошад, аммо ин рӯзҳо кам истифода мешаванд.
Қолинҳо , инчунин устухонҳои Ирландӣ, як агенти thickness gelatin, ки аз баҳр, ки аз соҳили Irland мерӯяд, аст. Дарахтони Ирландия аксар вақт ҳангоми қабули хонаҳо ва кӯҳҳо истифода мешаванд.
Agar (Agar-agar, kanten ва желатини японӣ яхдони хушкшуда дар блокҳо, хокистарӣ ва рангҳо, ки ҳамчун агенти муқаррарӣ истифода мешаванд, Agar дорои хосиятҳои танзимтар аз желатин аст, аз ин рӯ, ҳангоми иваз намудани он камтар истифода баред.
Pectin табиатан дар мева ва сабзавот рух медиҳад ва дар тайёр кардани қаллобӣ, ҷарроҳӣ ва нигоҳубини истифода мешавад. Ҷенат низ метавонад аз устухонҳои моҳӣ гирифта шавад.