Mitarashi Kushi Dango is a traditional wagashi (Japanese sweet). Самбӯкаи сиёҳ умуман данго номида мешавад, ва макони данго ин самбӯса ширин аст. Ин тухмии гиёҳ бо як чошнии сершумори ширин ба mitarashi номида мешавад. Одатан 3 то 5 дангҳо (анъанавии 5) як skewer истифода мешаванд. Mitarashi Kushi Dango дар Kamo Mitarashi Tea House дар Киото пайдо шудааст. Ин дорухат зуд ва осон аст.
Ин дорухо ду намуди ордро истифода мебарад: Ширгаторао аз биринҷ ширин / ширини яхмоли яхбандии яхдон ва яхинкой иборат аст. Ин гулҳо текстҳои гуногунро пешниҳод мекунанд. Ҳангоме ки шумо тангаҳои танӯриро танзим карда истодаед, ба назар мерасад, ки текст низ хеле мулоим аст. Бинобар ин, Joshinko илова карда мешавад, ки тангаи рости дангро ташкил мекунад. Албатта, шумо метавонед танхо бо маҷалла бо маҷаллаҳо кор кунед. Ин танҳо афзалияти шахсӣ аст.
Агар шумо дӯстдоштаи анно (хамираи ширини ширин), шумо метавонед дар болои дангҳои худ овози худро таҳия кунед.
3 Тарҳҳо барои нигаҳдории Dango
- Пас аз он ки шумо дангҳои давриро ташкил кунед, онҳоро дар як қабати ягона дар контейнерҳои ҳавоӣ қарор диҳед. Онҳо метавонанд бехатариро то як моҳ баста шаванд. Вақте ки шумо онҳоро истифода мебаред, дангҳои танбалро бе defrost насб кунед.
- Баъд аз хунуккунӣ, пӯсти дангро хушк карда, ба зарфҳои ҳавоӣ парвоз кунед. Боварӣ ҳосил намоед, ки онҳо ба якдигар монанд нестанд. Онҳо метавонанд дар муддати як моҳ бехатариро яхбандӣ кунанд. Вақте ки шумо онҳоро истифода мебаред, онҳоро то он даме, ки дар ҳарорати хонагӣ дар онҳо microwave кунед.
- Шумо метавонед танҳо дар як муддати кӯтоҳ обро дар муддати якчанд рӯз наҷот диҳед, ё дар обе, ки дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд, захира кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/3 пиёла joshinko (орди шароб)
- 1 1/3 пиёла ширакмоо / mochiko (шолӣ равған / ширини шолӣ)
- 3/4 пиёла оби гарм
- 2/3 пиёла об
- Шакар 1/2 пиёла
- 2 1/2 tbsp.
- Soy sauce
- 1 1/2 tbsp. katakuriko крахмал ё cornstarch, омехта бо 1 1/2 tbsp. об
- 5 бамбу бамбук
Чӣ тавр бояд кард
- Shiratamako, joshinko, ва 2 tbsp. шакар дар як косаи.
- Сатҳи оби гармро аз як омехта рехт. Абрҳоро дар оби гарм каме вақт ва knead сусттар то хамир хамвор табдил меёбад. Текстур ба монанди "гӯшкардашуда" -ро тамошо мекунад.
- Онро бо истифода аз спатура то омезиш кунед.
- Хамирро бо дастҳои то ҳамвор.
- Хамирро ба қисмҳои хурди тақсим кунед ва ба тестҳои хурд рехтанд.
- Ҷойгир кардани самбӯсаҳоро дар як қабати болаззат ҷойгир кунед ва онҳоро дар гармии баланд тақрибан 10 дақиқа ғизо диҳед.
- Зарфҳои самбӯса ва селлюларо дар шиша гузоштанд. (3 ё 4 самбӯса барои як skewer)
- Барои чошнии mitarashi, об, шакар ва чошнии лубиёи дар saucepan омехта.
- Биёед ба напазед гармии миёна.
- Омезиши крахмал крахмалро ба чошнии хушк, хушк кунед.
- Боз ба напазед биёед ва гармиро қатъ кунед.
- Гирифтани селлюлозаҳо то каме сабзавот-нишастан.
- Ҷараёни mitarash masturbation оид ба самбӯсаро шуст.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 414 |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 476 мг |
| Карбогидратҳо | 93 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 7 г |