Агар як гулӯи юнонӣ вуҷуд дошта бошад, ки " Christmas " бошад, "melomakarona" бошад. Ҳарчанд ки номе душвор аст, melomakarona хеле душвор нест, ва онҳо лазизанд. Инчунин, ба мисли Финикия маълуманд, ки онҳо одатан дар давоми Мавлуди Исо ва рӯзи ҷашни Наврӯз мерос мондаанд, аммо шумо аллакай дар давоми сол ба онҳо шӯхӣ мекунед.
Ин як қуттиҳои равғанӣ дар асоси равғани растанӣ мебошад, ки бо қаннодҳои хушбӯй бо тару тоза ва хушбӯй тайёр карда шудааст, дар шарбати ширин ширин ва бо чормағз решакан карда шуд.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои Cookies
- Зестии 1 афлесун
- 3/4 косаи шакар
- 1 пиёла равғани зайтун
- 1 пиёла равғани растанӣ
- 7 1 коса
- орд дар ҳама ҷо
- 2 teaspoons хокаи нонпазӣ
- 1 қошуқи содаи нонпазӣ
- Пуч аз намак
- 3/4 косаи шарбати афлесун
- 1/4 коғазӣ
- Барои шарбат
- 1 пиёла сафед
- 1 пиёла шакар
- 1 1 коса об
- 1 дорчин
- 3 то 4 донаҳо
- 1-то 2-дюйма
- Лимӯ
- 1 қошуқи тару тоза аз шарбати лимӯ тару тоза
- Garnish
- 3/4 пиёла часпонидани хоки хокистарӣ
- Мактуби асосӣ
Чӣ тавр бояд кард
Хамираи қаҳва
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 F
- Дар як косаи хурд, бо истифода аз ангушти худ, решаи афлесун бо шакар якҷоя кунед, рехтани ғалладониро, ки агар шумо бо реги бозӣ рехтани равғанҳои афлесаро ба шакар рехтед.
- Истифодаи омехтаи электрик, то равған бо шакар оризро заҳролуд мекунад. Дар як косаи алоҳида, орд бо хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва намакро парвариш кунед.
- Иловаи шарбати афлесун ва коняк ба миксер ва хуб омехта.
- Ба таври кофӣ косаи омехтаи ордро то як коса то шаклҳои хамир, ки хеле ҳам фуҷур нест, вале на хеле устувор. Он зич ва тар аст, вале шадид нест. Пас аз он ки орд дохил карда мешавад, пурра омехта карданро давом медиҳад.
- Барои рехтани кукиҳо, як қисми хамирро дар бораи ҳаҷми як чормағз печонед. Онро дар палмаҳоро ба шакли оддӣ дубора, тақрибан тухм хурд кунед. Онро дар варақи кукиҳо беэътино кунед. Пеш аз варақи пур кардани кукиҳо, шаклҳо ва ролҳо гузоред.
- Тирамоҳи пинҳонии мушакҳои калон дар намунаи тагйирёбанда дар маркази ҳар як куки. Ин ба онҳо дар маркази каме кам мешавад. Кукҳо бояд ҳангоми ба танӯр гузаштан ба таври бениҳоят сутунча ба ҳам монанд бошанд.
- Оғоз барои 25 то 30 дақиқа то сабукфикрона бӯй кунед. (Кукҳо ҳангоми шарбат дар шарбат рехта мешаванд.)
Пахш кунед Сирак
- Дар ҳоле, ки кукиҳо нонпазӣ, тайёр кардани шарбатро тайёр мекунанд. Дар saucepan, якҷоя бо асал, шакар, об, чӯҷаи дорчин, дона, ва лимӯ. Омезиши омехта ба напазедро пас аз гарм кардани камобӣ ва тобистонро барои 10-15 дақиқа ошкор кунед.
- Хориҷ кардани дорчин , донаҳо ва лимӯ ва решакан дар шарбати лимӯ.
Cookies ба охир мерасад
- Дар ҳоле, ки кукиҳо ҳанӯз ҳам гарм аст, бодиққат ба кукиҳо дар шарбат рӯпӯш мекунанд ва имкон медиҳанд, ки кукиҳо дар якҷоягӣ бо шарбати ғафсӣ рӯпӯш кунанд. Истифодаи потенсиал ё спатулаи хурд, куки аз шарбатро хориҷ кунед ва онро дар табақ ё қоғаз гузоред.
- Ҳосили хоки заминро сабукфикрона ба бомҳои кукиҳо пахш кунед (шарбат ба он мусоидат мекунад) ва бо дорчин хоки пошед. Оё refrigerate melomakarona, ки онҳо душвор хоҳад буд. Онҳоро дар як контейнери ҳавоӣ дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ медоред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 125 |
| Total Fat | 9 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 67 мг |
| Карбогидратҳо | 12 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |