Kheema ki khichdi дар байни ашёи ҳалоли ҳалқаи Ҳиндустон ҷойгир аст. Шумо метавонед ҳамзамон шинос шавед, ҳамчунин хичита ё ксилараро навиштан, вале хӯрокхӯриро аз хӯрокхӯрӣ, ки хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ дорад, муайян мекунад. Табибон якҷоя кардани биринҷ ва лӯбиёро ба мӯй барои осонӣ ба таври ғизоӣ ҳамчун хӯроки серғизо, тоза кардани хӯрок пухтаанд.
Ин нусхаи броми асосӣ ва насбҳои сурх бо гӯшти замин ва гарм кардани хӯшаҳои Ҳиндро муттаҳид мекунад. Kheema, барои гӯшти кӯҳна ё гӯшти хок, инчунин метавонад keema ё қадал навишта шавад. Шумо метавонед дар масофаи зиёди мағозаҳои коғазҳои қиматбаҳо ё онлайн. Хизмати хандовар ба хишту равған бо raita , як қабати яхфур.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла
- биринҷ basmati
- 1 пиёла решаи дӯрӣ (тамоми рентгенҳои сурх)
- 3 tablespoons сабзавот, canola ё равғани офтобпараст
- 1 қошуқи тухмии тухмҳо
- 1 пиёз калон, биносту бурида
- 1 қошуқи ҷосили дандон
- 2 teaspoons хамираи сирпиёз
- 2 teaspoons хокаи coriander
- 1 қошуқи хокистарӣ
- 1/4 қошуқи
- хокаи туршӣ
- 1 tablespoon
- карам масал
- 2 помидор калон, биносту бурида
- 2 пиёла сабзавоти омехта бо равған ҷудо карда мешавад
- 1 грамм гӯшти хок (гӯшти гов, барра, мурғ)
- 2 косаи хокистарӣ
- Намак барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Биринҷро дар як коса ва лавҳаҳои дигар ҷойгир кунед, илова кардани обро ҳам ва ҳамрох кунед. То он даме, ки об шуста мешавад, ин корро кунед. Иловаи обро барои пӯшидани ва биринҷ ва насб барои 20 дақиқа илова кунед.
- Равғани дар равғанӣ дар Голландия ё Шаҳри чуқури бо зарфҳои сахт дар гармии миёна то нафасҳои нафтӣ. Ба тухмии тухмҳо илова кунед ва то он даме, ки дубора пароканда монед.
- Иловаи пиёз ва fry то шаффоф илова кунед.
- Иловаи ҷигар ва заҳрогин ва fry барои 1 дақиқа илова кунед. Илова кардани списать боқимонда тавассути masala garala ва хуб омехта. Кук барои 3 дақиқа 4 дақиқа, ба таври абрнок аксар вақт.
- Илова кардани помидор ва пухтан то он даме, ки нафт аз masala ҷудо мешавад ва помидор рехт.
- Илова кардани гӯшт ва лалмӣ. Кук то он даме, ки гӯшти гиёҳ хушк мегардад.
- Ба сабзавот, биринҷ, мукаабҳо ва 4 пиёла об илова кунед. Агар зарур бошад, бичашед ва мавсими намак. Хуб омехта ва ба напазед оваред.
- Кук барои 2 дақиқа баъд аз 3 дақиқа, пас гармии як тобистонро паст кунед. То он даме, ки биринҷ ва лиманҳо дар ҳақиқат нарм кунанд, ба зарф гузоред ва пухтан гиред, тақрибан 30 то 45 дақиқа. Иловаи обро, ки лозим аст, барои нигоҳ доштани омехтаи бодиққат тарашшудани об зиёд кунед.
- Пас аз он ки биринҷ ва лиманҳо ба миқдори кофӣ нарм кунанд, гармиро гарм кунед ва ба хиҷолат мондан бидуни истироҳат 10 дақиқа ҷудо кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед. Khichdi бояд дар таркиби тару тоза ва прикол бошад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 487 |
| Total Fat | 14 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 72 мг |
| Sodium | 343 мг |
| Карбогидратҳо | 56 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 34 г |