Нюрнбергер лебкушен ё гингвистенҳо аз асри 14, вақте ки Нюрнберг шаҳрванди боистеъдод буда, ассотсиатсияҳои хуби тиҷоратӣ дошт. Шумо метавонед бо Nernnberger lebkuchen дар хонаатон бе ягон компонентҳои махсуси олмонӣ кор кунед. Ба шумо лозим меояд , ки лоғаре , ки ба ҷустуҷӯҳои католикии католикӣ назар кунанд ва метавонанд дар як олами олмонӣ харидорӣ кунанд. Агар шумо натавонед ҷустуҷӯ кунед, мушкиле надорад, таснифот дар дорухат карда мешавад. Ин кукиву нармафзори нармафзор барои якчанд ҳафта нигоҳ дошта мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 коса / 113 грамм равған (нарм)
- 1 пиёла / 200 грамм шакар
- 4 тухм калон
- 3 CUPS / 360 грамм орд (ҳама мақсад)
- 1/2 tablespoon дар дорухона, замин
- 1/2 қошуқи дона, замин
- 1/8 қошуқи allspice, замин
- 1/16 teaspoon nutmeg, замин
- 1/8 қошуқи қошуқи, замин
- 1/8 қошуқи карам, замин
- 1/8 қошуқи қанд, замин
- 1/8 қошуқи
- ангур , замин
- 2 tablespoons / 12 грамм
- хокаи коса
- 1 1/2 қошуқи хокаи нонпазӣ (дуҷониба)
- 1 пиёла / 225 миллиметр шир
- 1 3/4 CUPS / 150 грамм бодом (замин)
- 1/2 косаи гандум
- пӯст лимӯ (бурида)
- 1 tablespoon rum (orange liqueur)
- 1/2 косаи чап (дар решаи реша ва решакор)
- Coconut 1/4 коса (танг)
- 32 oblaten (wafers baking, андозаи 3-дюйм)
- Шакар 1/2 пиёз (гулдор)
- 1/4 пиёла об
- 1/2 қошуқи банина
- 1 то 2 tablespoons ром (ё қасдан)
- Шаклҳои 1/2 коса шакар
Чӣ тавр бояд кард
- 375 F.
- Равғани мурғ, шакар 1 пиёла ва тухм то сабук ва fluffy.
- Дар орд, хушбӯй, хокаи коса ва хокаи нонпазӣ омехта, бо шир омехта. Аҳамият диҳед, ки шумо метавонед аз лампаҳои омодашудаи lebkuchen (1 tablespoon) истифода баред.
- Дар чормағз ва лимӯ лимӯ гузоред. Равған дар ром. Абрҳоро дар мавиз ва Coconut.
- Пайвастшавӣ ба коғазҳои пухташудаи печонидашударо ҷойгир кунед. Дар бораи 3 tablespoons хамираи куки ба решакан ва ҳамвор ба кунҷҳои.
- Агар шумо намехоҳед, ки дубора истифода набаред, доираҳои диаметри 3-дюймаро дар коғази коғазӣ бо истифода аз шиша ё пиёлаҳои шиша ҳамчун шиша бигиред. Дар бораи ҳар як давра тақрибан 3 tablespoons хамираи кукиҳоро кашед.
- Дар ҳар ду ҳолат, пушти сарпӯшро барои ҳар як давра пур кунед, каме хамроҳи хамирро ба марказ мегузаронед.
- Оҷоз барои 15 то 20 дақиқа. Қавмро то 350 F, агар кукҳо бӯй кунанд, хеле зиёд аст.
- Биёед якчанд дақиқа хунук кашед, сипас ба қуттӣ ё реса порт бардоред.
Гирифтани Glaze
- Дар ҳоле, ки кукиҳо нонпазӣ мекунанд, ба glaze табдил диҳед. Гуфтан мумкин аст, ки дар кукиҳо ҳанӯз гарм карда мешаванд.
- Шаклҳои 1/2 пиёла ва обро дар як чошнии хурд дар яхдон ҷойгир кунед. Биёед ба як напазед ва напазед барои чанд дақиқа. Иловаи vanilla ва 1 то 2 tablespoons ром ё литр. Шакли шакарҳои қаннодӣ дар шарбати шакар гарм ва хушк кунед.
- Истифодаи шӯхиҳои растанӣ, танаффусҳои ширине аз ширинҳои гармро пур кунед. Бигзор хушк шавад.
- Кукҳои glased хушк барои як рӯз (Пас аз куки як каме ғарқарда мемонад) пас дар як контейнер airtight ё яхбандӣ нигоҳ доред.
Ба қадами расм нигаред, ки чӣ тавр ин кукиҳоро ба кор баред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Total Fat | 17 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 72 мг |
| Sodium | 2,687 мг |
| Карбогидратҳо | 34 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 6 г |